Crema al Caffè e Mascarpone
La crema al caffè con panna e mascarpone è un dessert al cucchiaio semplicissimo da preparare, ma elegante e fresco!
- 150 gr di mascarpone
- 250 gr di panna fresca fresca
- un bicchierino di caffè espresso
- 50 gr di zucchero bianco
- un cucchiaino di Marsala (in alternativa rum)
Mettete il mascarpone in una ciotola e aggiungete lo zucchero, insieme al caffè e al Marsala e sbattete con una frusta.
Montare la panna a neve ferma con uno sbattitore elettrico ed incorporatela poco alla volta al mascarpone, dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
Versate la crema all’interno di coppette e lasciatele in frigorifero per un paio d’ore, poi servite con una spolverata di cacao amaro!
