Insalata di gamberi con mango e salsa allo yogurt

Se avete ospiti che volete stupire con una cena a base di pesce potete preparare come antipasto questa insalatina, semplice ma di grande effetto; e se aggiungete le capesante gratinate ed annaffiate tutto con un buon Prosecco, la vostra serata inizierà alla grande! Dosi per 4 persone: 20/24 gamberi freschi 2 cucchiai di olio EVO 1 cucchiaino di curry sale e pepe q.b. peperoncino in polvere q.b. (facoltativo) succo di un limone circa 100 gr di insalata valeriana lavata e asciugata 1 mango intero 100 gr di yogurt greco prezzemolo tritato semi di sesamo o mandorle a lamelle o anacardi…

Green Smoothie (Frullato Verde) di Frutta e Verdura

I “green smoothies” o frullati verdi sono bevande naturali realizzate frullando assieme verdure a foglie verde con deliziosa frutta fresca. Miscelando assieme questi alimenti è possibile ottenere gustosi frullati verdi e avere la possibilità di “mangiare” verdure che altrimenti da sole non avrebbero un buon sapore e probabilmente non sarebbero mai mangiate e tantomeno bevute! Inoltre questi frullati sono ricchi di vitamine, minerali e, se aggiungete bacche rosse come mirtilli o more, antiossidanti; possono essere addolciti con frutta come banane o datteri e quindi apprezzate anche da chi non ama le verdure “amare”. due/ tre datteri freschi una banana 20…