Smoothie (Frullato) alle Fragole e Yogurt

Lo Smoothie è un frullato nutriente, rinfrescante, profumato e cremoso, adatto ad ogni momento della giornata, soprattutto nelle calde giornate estive, e può essere un’ottima idea per chi vuole stare attento alla linea mangiando qualcosa di fresco, buono e non troppo calorico! Prepararlo è davvero facile e veloce, potete utilizzare la frutta che preferite, come fragole o banane, oppure aggiungere verdura, come trovate nella ricetta dello Smoothie alla Frutta e Verdura. Se volete utilizzare lo yogurt fatto in casa cliccate la ricetta qui! Ingredienti per due Smoothies: 300 gr di fragole fresche da frigo 150 gr di yogurt bianco fresco…

Insalata di Finocchi, Mele e Mandorle

L‘insalata di finocchi mele e mandorle è un contorno vegetariano, sfizioso, delicato e molto veloce da preparare; può diventare piatto unico se aggiungete formaggi come scamorza dolce o caciotta! 2 finocchi 1 mela 30 gr di mandorle 50 gr di uvetta Per l’emulsione 20 gr di aceto di vino sale e pepe q.b. 2 spicchi d’aglio un rametto di rosmarino un cucchiaino di miele 40 gr di olio di oliva Iniziate preparando l’emulsione: mettete in una ciotola l’ aceto, l’ olio, il miele, sale, pepe e l’aglio; aggiungete il rosmarino e lasciate in infusione in frigorifero per almeno 20 minuti.…

Tonno in Crosta di Sesamo

Il tonno al sesamo è un secondo piatto di pesce semplice, gustoso, morbido, leggero, sano e velocissimo da preparare… vi basta per correre a cucinarlo?! Dosi per due Persone: 3 tranci di tonno fresco (circa 400 gr) 50 gr di semi di sesamo 1 spicchio aglio o un cucchiaino di aglio in polvere 4 cucchiai di olio succo di mezzo limone sale pepe prezzemolo Preparate una marinata con l’aglio, il prezzemolo, il sale ed il pepe; cospargete i tranci di tonno con la marinata e fate riposare in frigo per mezz’ora. Passate ora il tonno in un piatto con i…

Insalata di gamberi con mango e salsa allo yogurt

Se avete ospiti che volete stupire con una cena a base di pesce potete preparare come antipasto questa insalatina, semplice ma di grande effetto; e se aggiungete le capesante gratinate ed annaffiate tutto con un buon Prosecco, la vostra serata inizierà alla grande! Dosi per 4 persone: 20/24 gamberi freschi 2 cucchiai di olio EVO 1 cucchiaino di curry sale e pepe q.b. peperoncino in polvere q.b. (facoltativo) succo di un limone circa 100 gr di insalata valeriana lavata e asciugata 1 mango intero 100 gr di yogurt greco prezzemolo tritato semi di sesamo o mandorle a lamelle o anacardi…

Green Smoothie (Frullato Verde) di Frutta e Verdura

I “green smoothies” o frullati verdi sono bevande naturali realizzate frullando assieme verdure a foglie verde con deliziosa frutta fresca. Miscelando assieme questi alimenti è possibile ottenere gustosi frullati verdi e avere la possibilità di “mangiare” verdure che altrimenti da sole non avrebbero un buon sapore e probabilmente non sarebbero mai mangiate e tantomeno bevute! Inoltre questi frullati sono ricchi di vitamine, minerali e, se aggiungete bacche rosse come mirtilli o more, antiossidanti; possono essere addolciti con frutta come banane o datteri e quindi apprezzate anche da chi non ama le verdure “amare”. due/ tre datteri freschi una banana 20…