Biscotti in 5 minuti con Ricotta, Gocce di Cioccolato (senza uova)
I biscotti pronti in 5 minuti sono dolcetti morbidi, con ricotta e gocce di cioccolato, buoni, semplici e velocissimi: l’impasto è pronto in 5 minuti e la cottura in 15; quindi dopo 20 minuti sono pronti, garantito! Perfetti per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina, ottimi anche inzuppati nel latte per colazione, questi biscotti leggeri sono senza uova, quindi adatti anche agli intolleranti; rimangono morbidi per giorni, sono sfiziosi e piacciono tanto anche ai bambini.
Dosi per 24 biscotti:
- 120 gr Zucchero
- 25 gr di burro morbido
- 30 ml di latte
- 190 gr Ricotta
- 250 gr Farina 00
- 8 gr di Lievito per dolci
- 100 gr Gocce di Cioccolato
- una bustina di vanillina
Accendete il forno statico a 180°. Mettete in una ciotola capiente tutti gli ingredienti: la ricotta, il burro, il latte, lo zucchero, la vanillina, il lievito e la farina; mescolate e impastate con le mani. aggiungete anche le gocce di cioccolato e impastate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Formate con le mani delle palline delle palline grandi circa come una noce, disponetele su una leccarda rivestita con carta forno, distanziate tra loro.
Cuocete i biscotti per 15 minuti, poi lasciateli intiepidir e servite.
