Biscotti allo Yogurt e Gocce di Cioccolato (senza burro)
I biscotti allo yogurt e gocce di cioccolato sono dei dolcetti semplici, veloci e leggeri, ideale per uno spuntino pomeridiano o per la colazione in famiglia. Questi bocconcini realizzati con impasto semplice di farina, uova, zucchero, yogurt, senza burro con gocce di cioccolato; sono semplicissimi da preparare, anche con i vostri bambini!
- 280 gr di farina ’00
- 50 gr di fecola o maizena
- 1 uovo
- 100 gr di zucchero
- 130 gr di yogurt bianco
- 40 gr di di olio di semi di girasole
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- 50 gr di gocce di cioccolato
Per preparare i biscotti allo yogurt come prima cosa versate in una ciotola la farina, la fecola, il sale, la vanillina e il lievito per dolci, aggiungete poi lo zucchero e l’uovo e mescolate con una spatola. Unite lo yogurt, aggiungete l’olio di semi di girasole e amalgamate il tutto.
Impastate con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo, poi aggiungete le gocce di cioccolato e impastate poco fino ad ottenere un impasto che si stacca dalle pareti.
A questo punto il panetto è utilizzabile direttamente, non serve attendere alcun tempo di riposo.
Potete staccare dei pezzi di impasto e formare delle palline, fatelo insieme ai vostri bimbi!!
Sistemate le palline su una teglia rivestita con della carta forno, lasciandole un po’ distanziate e infornare i vostri biscotti in forno statico preriscaldato a 180° per 13-15 minuti.
Sfornateli e lasciateli raffreddare.
