Tonno Saporito
Il tonno saporito è una ricetta semplice, veloce e gustosa; un secondo di pesce morbido, facile da preparare, quindi ottimo per quando non si dispone di molto tempo da dedicare alla cucina. Questo piatto a base di tranci di tonno fresco, aromatizzato all’ origano e aglio e cotto in padella, in modo semplice e veloce, è anche leggero, perfetto anche per chi segue un’ alimentazione ipocalorica, ma non vuole rinunciare al gusto. Seguite la mia ricetta e preparate il Tonno saporito, e accompagnatelo ad una insalatina mista, o verdure di stagione. Se amate questo pesce provate anche il mio Tonno al Marsala, al sesamo, o quello con i piselli!
Ingredienti per due persone:
- 2 fette di tonno fresco da 150 gr
- 2 cucchiai di origano tritato
- 2 cucchiaini di aglio in polvere
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
- un cucchiaio di farina
- un bicchierino di vino bianco
Pulite le fette di tonno, scartate la pelle e le spine, conditele con un cucchiaio di origano, un cucchiaino di aglio, un pizzico di sale e un cucchiaio di olio; coprite e lasciate insaporire per almeno un’ ora in frigorifero.
Scolate le fette di tonno e infarinatele leggermente; fate appassire l’ origano e l’aglio rimanente con un cucchiaio di olio in una padella capiente, aggiungete il tonno e lasciatelo rosolare qualche minuto su entrambi i lati.
Sfumate quindi con il vino e ultimate la cottura per altri 4 minuti, poi salate, pepate e servite in tavola.
