La Torta Saint Honoré è una torta golosa, elegante e molto scenografica, originaria della pasticceria francese ma famosa in tutto il mondo. Si tratta di una torta preparata con soffice pan di Spagna, farcito con crema bianca e al cioccolato, con all’interno un disco di pasta sfoglia, e decorata in superficie con dei bignè ripieni di crema. Esistono molte versione di questa Torta, perfetta per le grandi occasioni, e prepararla è abbastanza laborioso; il modo di rendere più semplice la sua preparazione è utilizzando, ad esempio, dei bignè pronti. In ogni caso vi consiglio di prendervi per tempo e preparare…

I Profiteroles al Cioccolato sono un dolce al cucchiaio di origine francese ma famoso in tutto il mondo, coreografico e delizioso, a base di golosissimi bignè farciti con crema chantilly e ricoperti di glassa al cioccolato! Questo dolce irresistibile, perfetto per tutte le feste e occasioni speciali, è anche bello da vedere: infatti viene servito a forma di piramide, con il cioccolato che, una volta raffreddato, ne mantiene la struttura. Seguite questa ricetta e otterrete un risultato davvero unico, e stupirete tutti i vostri ospiti! Per la pasta Choux (circa 20 bignè) 125 ml di acqua 60 gr di farina…

La Sbriciolata con ricotta e Nutella è una torta golosa e semplicissima da realizzare, a base di una pasta frolla “sbriciolata”, dalla consistenza fragrante, che racchiude un ripieno morbido e cremoso di Ricotta, Nutella e gocce di cioccolato. Questo dolce è perfetto come merenda, per una colazione energetica e per Buffet e feste di compleanno: si può preparare in anticipo e i bambini la divorano! Ottima sia a temperatura ambiente sia fredda da frigo! 300 gr di farina ’00 1 uovo 130 gr di zucchero semolato 110 gr di burro freddo 1/2 bustina di lievito per dolci una bustina di vanillina…

Il Tiramisù allo yogurt e frutti di bosco è un dolce estivo, fresco e leggero: una variante colorata ed originale del Tiramisù classico. Questo dolce al cucchiaio è perfetto come fine pasto per le vostre cene estive; è molto semplice e veloce da preparare: ha una base di savoiardi inzuppati nel succo di frutti di bosco con sopra una morbida crema di yogurt e mascarpone, senza uova. Se anche voi amate alla follia questo dolce provate tutte le mie ricette del Tiramisu’: quella classica, quella senza uova, alle fragole, all’ ananas e alla Nutella! 300 gr di savoiardi 90 gr…

La Torta Meringata “Furba” è un dolce fresco, delizioso e velocissimo da preparare, realizzato con dolci meringhe sbriciolate, panna e gocce di cioccolato; perfetto come fine pasto per le vostre cenette estive tra amici. Questa golosa e cremosa torta, bella da guardare e dal sapore delicato, si prepara in 15 minuti, e stupirà i vostri ospiti, che vi pregheranno di avere la ricetta! Dosi per 4 persone: 200 gr di meringhe già pronte 700 ml di panna fresca liquida 200 gr di gocce di cioccolato una bustina di vanillina 120 gr di zucchero a velo Mettete le gocce di cioccolato…

I Biscotti alla Marmellata e Mandorle sono dei dolcetti deliziosi e friabili, semplici e colorati, facili da realizzare e molto scenografici, perfetti per la colazione o per una merenda golosa. Questi biscottini sono realizzati con un impasto simile alla pasta frolla, farciti con una composta di susine fatta in casa e spolverizzati con mandorle tritate; voi potete utilizzare la marmellata (quindi di agrumi) o confettura (fragole, albicocche…) che più vi piace! Dosi per 27 biscotti: 250 gr di farina 150 gr di burro 125 gr di zucchero 1 uovo (tuorlo e albume divisi) un cucchiaino di lievito in polvere 50…

La Torta fredda alla Nutella è un dessert fresco, elegante e golosissimo, senza cottura quindi perfetto da preparare in piena estate, quando è meglio non accendere il forno! ​Ideale per una cena con gli amici o una merenda super golosa, questo dolce morbido e molto scenografico sorprenderà i vostri ospiti; si prepara in poco tempo, basta solo attendere per la fase di raffreddamento e il gioco è fatto! 300 gr di Pan di Spagna (due basi) 500 gr di panna fresca 300 gr di Nutella (o crema alle nocciole) una bustina di vanillina Per la bagna neutra (analcolica) 100 ml…

La torta di Grano Saraceno è un dolce rustico, profumato e soffice, farcita con una composta fatta in casa di susine “goccia d’oro“. Questa torta semplice e genuina, senza glutine, è ottima sia per una colazione energetica che per una golosa e originale merenda, ed è perfetta per chi ama i sapori rustici ma allo stesso tempo non vuole rinunciare al dolce. Il grano saraceno contiene sali minerali importanti come ferro, zinco, selenio ed è anche particolarmente ricco di antiossidanti e vitamine, principalmente la B1, la B2 e la B5. La farina di grano saraceno è senza glutine, ha un…

I brownies al Cioccolato e Nutella sono dolcetti morbidi, golosi, profumati e facilissimi da preparare! Queste tortine sono davvero ideali per feste di compleanno, picnic all’aperto o colazioni energetiche; sono preparate senza uova ma ancora piu’ golose grazie all’aggiunta di abbondante Nutella! Cosa aspettate? Preparatele per la prossima festa di compleanno: i vostri bimbi … e non solo loro, apprezzeranno! 210 g di farina 180 g di zucchero 230 ml di latte 60 g di cioccolato fondente 50 g di burro 1 bustina di vanillina 1/2 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale 100 g di Nutella Iniziate…