Zucchine Gratinate al Forno
Le zucchine gratinate sono un contorno sfizioso, veloce e semplicissimo da preparare. In frigo avete tutto.. tranne le zucchine? Nessun problema, con questa ricetta potete utilizzare le verdure che preferite!
- 4 zucchine
- 10 gr di grana padano grattuggiato
- 30 gr di pangrattato
- sale e pepe q.b.
- un cucchiaino di curry o paprika
- 30 gr di olio di oliva
- origano e prezzemolo q.b.
- 15 gr di semi di sesamo
Iniziate lavando le zucchine, tagliatele a rondelle spesse circa 1 centimetro, ponetele in una ciotola e mescolatele con l’olio extravergine d’oliva; unite il parmigiano, il pangrattato, l’origano e il prezzemolo, il sale e il pepe.
Aggiungete anche le spezie che preferite (io ho usato il curry) e i semi di sesamo e amalgamate bene gli ingredienti.
Ponete le zucchine così ottenute in una teglia e cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per 30 minuti; gli ultimi 5 minuti mettete la funzione grill.
Servite le zucchine gratinate al forno ben calde
