La Mousse al caffè è un dolce al cucchiaio goloso, elegante e facile e veloce da preparare, servito in coppette monoporzione, ideale come fine cena da accompagnare con un bicchierino di rum o brandy. Ho voluto provare questa versione senza panna fresca, con un ottimo risultato! Dosi per due persone: 112 gr di cioccolato fondente a pezzetti 30 gr di caffè della moka 15 gr di burro a pezzettini 1 cucchiaio di brandy (o rum o Baileys) due albumi e un tuorlo un pizzico di sale 20 gr di zucchero semolato codette di zucchero, o chicchi di caffè per decorare…

Se il Tiramisù è una vera delizia, la variante alla Nutella è ancora piu’ golosa; prevede infatti l’aggiunta della famosa crema alle nocciole, conosciuta in tutto il mondo! La base è quella tradizionale: biscotti savoiardi leggermente imbevuti nel caffè della moka, con l’aggiunta di latte, e crema di mascarpone, panna, senza uova, e Nutella! Questa è sicuramente la versione che preferisco.. e voi tra questo, il classico Tiramisu‘, quello alle fragole e quello senza uova con latte condensato, quale preferite? Dosi per 4 persone: 200 gr di savoiardi 250 gr di mascarpone 100 gr di zucchero semolato 150 ml di panna…

La Torta di Rose furba alla Nutella è un dolce facilissimo da preparare, goloso e con due soli ingredienti! A differenza della tradizionale Torta di Rose, questa è senza farina, latte, lievito … è un dolce velocissimo e davvero furbo: vi serviranno infatti due rotoli di pasta sfoglia, Nutella e 15 minuti per la preparazione! I bambini la divoreranno! due rotoli di pasta sfoglia rettangolari Nutella q.b. Prima di tutto srotolate la prima pasta sfoglia, lasciandola nella sua carta da forno, con un cucchiaio spalmate un’abbondante strato di Nutella e aggiungere il secondo foglio di pasta sfoglia per sigillare. Arrotolate…

Il Tiramisu’ alle fragole è un dolce al cucchiaio fresco, primaverile e facilissimo da preparare, una golosa variante del classico Tiramisu’, senza caffè o liquore, quindi adatta ai più piccoli, e senza uova, quindi anche le persone intolleranti potranno gustarlo! 300 gr di Savoiardi 400 gr di Fragole fresche qualche fogliolina di menta Per la Crema: 300 gr di mascarpone 250 gr di panna liquida fresca 90 gr di zucchero a velo una bustina di vanillina Per la Bagna: 200 gr di fragole lavate e tagliate a pezzi 70 gr di zucchero semolato 100 gr di acqua succo di un…

I Cookies sono biscotti dalla consistenza morbida e friabile, tipici degli USA, arricchiti con gocce di cioccolato e aroma di vaniglia! Sono semplicissimi da preparare, perfetti per la prima colazione o per una merenda golosissima! In questa variante sono preparati senza uova, con l’aggiunta di latte condensato, cosi anche gli intolleranti alle uova potranno gustarli! Se volete la versione originale, provate la ricetta dei Cookies Americani! Dosi per 35 Cookies: 240 g di farina 00 10 gr di Amido di mais o Fecola 150 g di Burro 80 gr di zucchero 170 gr di latte condensato 120 g di gocce…

La Crema di latte è una crema golosa, semplice e delicata, ideale per farcire torte come la Kinder fetta al latte, bigne’ o rotoli di pasta biscotto; oppure potete offrirla ai vostri ospiti come dolce al cucchiaio, anche a chi è intollerante al glutine o allergico alle uova. Questa crema si prepara con ingredienti semplici, ha un sapore leggero, una consistenza morbida e vellutata ed è velocissima da preparare! 400 ml di latte intero 80 gr di zucchero un cucchiaino di miele una bustina di vanillina 40 gr di amido di mais (o maizena o farina) 150 gr di panna…

La Torta Kinder fetta al latte è un dolce da colazione o da merenda alto, soffice e goloso: due fette di torta al cioccolato che racchiudono una deliziosa e fresca farcitura a base di latte, panna e miele. Prepararla in casa è semplice e divertente, e potrete coinvolgere anche i vostri bambini! Ho voluto rivisitare la ricetta classica della pasta biscotto togliendo le uova all’impasto; in questo modo quando porterete queste fettine golose ad una festa di compleanno, tutti i bambini potranno gustarla insieme! 300 gr di farina 200 gr di zucchero canna 70 gr di cacao amaro una bustina…