Nutellotti

Questi dolcetti alla Nutella sono morbidi, dal cuore cremoso e dal gusto squisito di cacao e nocciole! Facilissimi da preparare, vi basteranno infatti 3 ingredienti, un pochino di manualità e il gioco è fatto! 180 gr di Nutella + 100 gr circa per farcire i biscotti 130 gr di farina un cucchiaio di cacao amaro in polvere un uovo mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio Per preparare i Nutellotti ponete tutti gli ingredienti (180 gr di Nutella, farina setacciata, bicarbonato, uovo e cacao) in una ciotola capiente, mescolate prima con un cucchiaio poi impastate a mano, fino a formare un impasto…

Cheesecake alla Nutella

Questa torta è davvero bella, elegante è dolcissima; preparata senza utilizzare uova crude, è perfetta in primavera e in estate, per un’ occasione speciale o per un compleanno. Potete sbizzarrirvi nella decorazione; in ogni caso farete un figurone! 180 gr di biscotti digestive 100 gr di burro fuso 1 cucchiaio di zucchero di canna 250 ml di panna fresca 250 gr di mascarpone 200 gr di Philadelphia 300 gr di Nutella 10 gr di gelatina in fogli granella di nocciole 50 gr di nocciole pelate 50 gr di zucchero 50 gr di acqua 100 gr di nocciole tritate per la…

Salame al Cioccolato e Nutella (senza uova)

Un dolce semplice e dolcissimo, preparato senza burro e senza uova crude (quindi potete prepararlo tranquillamente anche d’ estate) che mette d’accordo proprio tutti, sia grandi che piccoli; potete servirlo per merenda o come dessert dopo una cena tra amici, o come torta di compleanno per bambini, magari modellando il dolce a forma del numero di età del festeggiato! 220 gr di biscotti secchi 200 gr di Nutella 100 gr di cioccolato fondente 100 gr di nocciole (tostate, sgusciate, spellate) 50 gr di zucchero 2/3 cucchiai di latte Iniziate facendo fondere a bagnomaria o nel microonde il cioccolato fondente con la Nutella. Tritate grossolanamente sia…

Rotolo alle fragole

Il rotolo alle fragole, bello ed elegante, è una vera spirale di dolcezza! In un morso sentirete la sofficità della pasta biscotto, la freschezza della panna e la dolcezza di fragole fresche! Che bontà! 4 uova 150 gr di zucchero 90 gr di farina mezza bustina di lievito vanigliato 8g una bustina di vanillina 1 cucchiaino di miele 300 grammi di fragole 250 ml di panna succo di un limone 2 cucchiai di zucchero + 1 di zucchero a velo Per realizzare il rotolo alle fragole preparate in primo luogo la pasta biscotto: iniziate separando i tuorli dagli albumi e…

Torta Sofficissima allo Yogurt

Questa torta golosa, genuina, leggera e morbida va gustata per colazione o per merenda e servita cosi semplice, magari un po’ tiepida, o farcita con crema o marmellata. Perfetta per riciclare, come ho fatto io, la scorta di yogurt in frigo! 200 gr di farina 00 80 gr di fecola o Amido di Mais o Maizena 3 uova 300 gr di yogurt bianco o alla frutta 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci 150 gr di zucchero 100 ml di olio di semi zucchero a velo per decorare Iniziate la preparazione separando i tuorli dagli albumi e…

Crostata Morbida al cacao con Crema Diplomatica e Frutti di Bosco

Ho preparato questo fresco ed elegante dolce per il compleanno di mia sorella! Una crostata dall’ impasto soffice farcita con una crema golosissima, con una vera cascata di frutti di bosco e fragole fresche: che dire di piu’! 2 uova 140 gr di zucchero 50 gr di olio di semi di girasole 60 ml di latte 150 gr di farina 20 gr di cacao amaro mezza bustina di lievito per dolci ( 8 g) 1 bustina di Vanillina 2 tuorli 50 gr di zucchero semolato 25 gr di fecola (o Maizena o Amido di mais) 250 ml di Latte 200…

Coppa di San Valentino

Con questa elegante, golosissima e semplice coppa di Crema Diplomatica e fragole fresche prenderete senza ombra di dubbio il/la vostro/a lui/lei per la gola! Ingredienti per due persone: 200 ml di panna fresca 20 gr di zucchero a velo 2 tuorli 50 g di zucchero semolato 25 gr di fecola o Maizena 250 ml di latte intero riscaldato una bustina di vanillina Per Preparare la Crema Diplomatica dovrete preparare la Crema Pasticcera e la Crema Chantilly e poi unirle insieme. Mettete quindi in una casseruola i tuorli insieme allo zucchero e sbattete con lo sbattitore elettrico per 5/6 minuti fino…

Fantasmini di Marshmallow

Con questa ricetta di Halloween dei morbidissimi Marshmallow si travestono in fantasmini che invaderanno la vostra casa! Dolcetto o scherzetto? Decisamente dolcetto!! 150 grammi di farina 00 2 tuorli 65 grammi di zucchero a velo 75 grammi di burro 15 grammi di cacao amaro in polvere 4 albumi 250 grammi di zucchero 70 ml di acqua + un bicchiere dove metterete la gelatina in ammollo 8 fogli di gelatina 1 bustina di vanillina un pizzico di sale 15/20 grammi di cioccolato fuso per decorare Iniziate preparando la pasta frolla al cacao dove appoggerete i vostri fantasmini: mettete in un mixer…

Cookies ripieni di Nutella

Se avete voglia di tanta tanta dolcezza, questi sono senza ombra di dubbio i biscotti piu’ buoni e golosi che possiate preparare! Il profumo dei biscotti appena sfornati sarà cosi inebriante da non farvi resistere! 1 uovo 80 g di burro ammorbidito fuori dal frigo 80 gr di zucchero (40 gr di zucchero bianco e 40 gr di zucchero di canna) 250 gr di farina una bustina di vanillina mezzo cucchiaino di bicarbonato 120 g di gocce di cioccolato 120 g di nutella 1 cucchaio di latte se necessario per ammorbidire l’impasto In una ciotola capiente lavorate il burro ammorbidito…

Focaccia Veneta (Colomba)

Soffice, delicata, profumata; la Focaccia Veneta è un dolce lievitato con un impasto simile alla classica Colomba pasquale, ma senza canditi. Con un po’ di pazienza (la preparazione prevede 4 lievitazioni) creerete un dolce davvero spettacolare! Ricordate di iniziare la preparazione al pomeriggio del giorno prima: i vari impasti avranno infatti bisogno di lievitare per circa 20 ore, compresa la notte! Ingredienti per il primo impasto 50 gr di Farina (25 gr di Manitoba e 25 gr di farina 00) 20 gr di Zucchero 80 gr di latte intero tiepido 15 gr di lievito di birra fresco (o 4 gr…