Vi propongo un dessert fresco e delicato, ideale come finale di una cena impegnativa, oppure una cena di pesce. <\/p>\n\n\n\n
Spremete le arance e versate il succo in una pentola passandolo prima attraverso un colino, in modo da ottenere alla fine una crema liscia senza grumi. Accendete il fuoco e fatelo scaldare a fuoco dolce. <\/p>\n\n\n\n
Dividete i tuorli dagli albumi, conservate questi ultimi in frigorifero; con uno sbattitore elettrico sbattete i tuorli insieme allo zucchero e alla maizena setacciata e versateli dentro al succo di arancia mescolando velocemente con la frusta. Aggiungete anche la scorza d’arancia. <\/p>\n\n\n\n
Fate addensare la crema per circa 5 minuti a fuoco dolce, continuando a mescolare, fino ad ottenere una crema liscia e densa.<\/p>\n\n\n\n
Trasferite la crema in una ciotola e fatela freddare completamente, per almeno 30 minuti. <\/p>\n\n\n\n
Nel frattempo montate gli albumi a neve (ricordate di pulire bene le fruste dello sbattitore!) e montate anche la panna. <\/p>\n\n\n\n
Passata la mezz’ ora prendete la crema ed incorporate delicatamente gli albumi mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il composto; infine unite anche la panna montata, sempre dal basso verso l’alto. <\/p>\n\n\n\n
Riponete in frigorifero coperta con della pellicola trasparente per 1 o 2 ore. <\/p>\n\n\n\n
Potete servire questo dessert all’ interno di coppette di vetro e decorate con scorzette d’ arancia, oppure in modo piu’ originale: all’ interno di arance scavate, con una spolverizzata di cannella! L’effetto sar\u00e0 molto elegante!<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n
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Vi propongo un dessert fresco e delicato, ideale come finale di una cena impegnativa, oppure una cena di pesce. 500 ml di succo arancia (il succo di circa 5 arance) scorza di una arancia 3 uova 100 gr di zucchero 250 ml di panna fresca 40 gr maizena (o amido di mais o fecola o farina) setacciata cannella per la decorazione 2\/3 arance tagliate a met\u00e0 e scavate per la presentazione (facoltativo) Spremete le arance e versate il succo in una pentola passandolo prima attraverso un colino, in modo da ottenere alla fine una crema liscia senza grumi. Accendete il…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":998,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/969"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=969"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/969\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/998"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=969"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=969"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=969"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}