{"id":937,"date":"2020-01-15T21:26:01","date_gmt":"2020-01-15T21:26:01","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=937"},"modified":"2020-01-15T21:26:03","modified_gmt":"2020-01-15T21:26:03","slug":"pollo-tandoori-con-riso-pilaf-e-anacardi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/pollo-tandoori-con-riso-pilaf-e-anacardi\/","title":{"rendered":"Pollo Tandoori con Riso Pilaf e anacardi"},"content":{"rendered":"\n<p>Se amate la cucina indiana, ricca di spezie profumate e sapori intensi, apprezzerete sicuramente questa ricetta! Dovrete preparare in anticipo il pollo che lascerete marinare in frigo per almeno 12 ore; ci vuole un po&#8217; di pazienza ma il risultato ne vale davvero la pena!<\/p>\n\n\n\n<ul><li>5 fusi di pollo<\/li><li>300 gr di yogurt greco<\/li><li>succo di mezzo limone<\/li><li>2 cucchiaini di sale<\/li><li>1 cucchiaino di aglio in polvere<\/li><li>2 cucchiai di Garam Masala (misto di spezie)<\/li><li>2 cucchiaio di Tandoori Masala (misto di spezie)<\/li><li>1 cucchiaino di paprika affumicata (in alternativa curry e curcuma)<\/li><li>prezzemolo per la decorazione<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Per preparare il pollo iniziate eliminando la pelle dai fusi e disponeteli in un contenitore basso e largo in cui avrete mescolato insieme tutti gli ingredienti per la marinatura: lo yogurt, il succo di mezzo limone, le spezie, sale e l&#8217;aglio in polvere. Il pollo che dovr\u00e0 essere coperto totalmente da questa salsa. Coprite la ciotola con la pellicola e lasciate in frigorifero a marinare per almeno 12 ore (anche 24). <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/pollo-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-939\" width=\"283\" height=\"236\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Trascorso questo tempo, riprendete il pollo e disponete i pezzi su una teglia, ricoperta di carta forno, ben distanziati.  <\/p>\n\n\n\n<p>Infornate in forno statico gi\u00e0 caldo a 200\u00b0 per 45\/50 minuti. <\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Potete trovare il misto di spezie che ho utilizzato nei negozi etnici e potrete riutilizzarle per condire carne, pesce e legumi. <\/p><p>La ricetta originale vorrebbe la pasta per tandoori (150 gr) al posto del misto di spezie, se riuscite a trovarla il vostro pollo sar\u00e0 ancora piu&#8217; saporito!<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Sfornate il pollo tandoori e servite con il riso pilaf!<\/p>\n\n\n\n<p>Per il riso Pilaf<\/p>\n\n\n\n<ul><li>150 gr di Riso Tai o Basmati<\/li><li>1 cucchiaino di cannella<\/li><li>450 ml di brodo di verdure (o acqua con 1 cucchiaio di dado granulare di verdure)<\/li><li>35 gr di burro<\/li><li>mezza cipolla o due scalogni<\/li><li>3 chiodi di garofano<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Iniziate lavando il riso sotto acqua fredda in modo da togliere tutto l&#8217;amido, quindi vi consiglio di metterlo dentro un colino o uno scolapasta, risciacquarlo ripetutamente sotto il rubinetto di acqua fredda e poi e lasciatelo scolare direttamente nello scolapasta per 10 minuti. <\/p>\n\n\n\n<p>Sciogliete il burro in una pentola capiente, aggiungete la cipolla tagliata a fette sottili, aggiungete anche la cannella e i chiodi di garofano e lasciate stufare per 10 min con il coperchio. Mettete il riso nella pentola, aggiungete il brodo, regolate di sale, coprite col coperchio e lasciate cuocere a fuoco dolce per circa 10 minuti, rigirandolo ogni tanto. Se dopo 10 minuti il riso risulta essere ancora un pochino al dente e liquido, togliete il coperchio alzate la fiamma e lasciate cuocere altri 5 minuti. Prima di servire togliete i chiodi di garofano!<\/p>\n\n\n\n<p>Servite il pollo con riso Pilaf e sopra gli anacardi! <\/p>\n\n\n\n<p>\u0905\u092a\u0928\u0947 \u092d\u094b\u091c\u0928 \u0915\u093e \u0906\u0928\u0902\u0926 \u0932\u0947\u0902 (BUON APPETITO!)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se amate la cucina indiana, ricca di spezie profumate e sapori intensi, apprezzerete sicuramente questa ricetta! Dovrete preparare in anticipo il pollo che lascerete marinare in frigo per almeno 12 ore; ci vuole un po&#8217; di pazienza ma il risultato ne vale davvero la pena! 5 fusi di pollo 300 gr di yogurt greco succo di mezzo limone 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaino di aglio in polvere 2 cucchiai di Garam Masala (misto di spezie) 2 cucchiaio di Tandoori Masala (misto di spezie) 1 cucchiaino di paprika affumicata (in alternativa curry e curcuma) prezzemolo per la decorazione Per preparare&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":953,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/937"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=937"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/937\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/953"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=937"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=937"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=937"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}