{"id":8833,"date":"2022-06-02T12:19:24","date_gmt":"2022-06-02T12:19:24","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=8833"},"modified":"2022-06-02T12:19:24","modified_gmt":"2022-06-02T12:19:24","slug":"insalata-caprese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/insalata-caprese\/","title":{"rendered":"Insalata Caprese"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019Insalata Caprese \u00e8 un piatto gustoso, leggero, colorato e fresco, tipico dalla cucina campana, a base di pochi e semplici ingredienti come pomodoro, mozzarella, olio extravergine, origano e basilico fresco! Si tratta di una preparazione facilissima e veloce; senza cucinare e accendere i fornelli; niente \u00e8 meglio di un buon pomodoro con una mozzarella, un filo di olio extravergine di oliva e qualche foglia di basilico profumato. Preparate questa insalata fresca e leggera, ideale come antipasto o secondo, per una cena estiva con amici o in famiglia. Inoltre questo piatto \u00e8 perfetto per omaggiare il nostro Paese poich\u00e9 i suoi colori: rosso \u2013 bianco \u2013 verde ricordano la bandiera dello stivale!<\/p>\n<p>Ingredienti per due persone:<\/p>\n<ul>\n<li>4 \u2013 5 pomodori (qualit\u00e0 fiascone, tondi classici, cuori di bue da insalata)<\/li>\n<li>una mozzarella di bufala o fior di latte fresca e di alta qualit\u00e0<\/li>\n<li>basilico fresco<\/li>\n<li>q.b. di origano secco<\/li>\n<li>olio extravergine di oliva<\/li>\n<li>sale<\/li>\n<li>pepe (facoltativo)<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"AdWrapper-fFweuL dIvDeZ ad ad--in-content\">\n<div class=\"ad__slot ad__slot--in-content\" data-node-id=\"246l8s\">\n<p>Lavate i pomodori, eliminate il peduncolo centrale e tagliateli a fette regolari di circa 1 cm di spessore, poi salateli e lasciateli scolare per 10 minuti.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-8834\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/photo5821007960279726124.jpg\" alt=\"\" width=\"1023\" height=\"894\" \/><\/p>\n<blockquote><p>Ricordate che il sale va aggiunto solo sui pomodori e non sulla mozzarella!<\/p><\/blockquote>\n<p>Affettate ora la mozzarella, che dovr\u00e0 essere a temperatura ambiente, tagliandola sempre a fettine e tamponatele con un foglio di carta da cucina per eliminare l&#8217;acqua in eccesso.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-8835\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/photo5821007960279726123.jpg\" alt=\"\" width=\"1026\" height=\"951\" \/><\/p>\n<p>Sciacquate il basilico e fatelo asciugare. Preparate ora il piatto alternando le fette di pomodoro con quelle di mozzarella. Aggiungete l&#8217;origano, il pepe se volete, l&#8217;olio, e le foglie di basilico al momento di servire.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-8836\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/photo5821007960279726122.jpg\" alt=\"\" width=\"1026\" height=\"954\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-8837\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/photo5821007960279726119.jpg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"960\" \/><\/p>\n<blockquote><p>Consiglio di non aggiungere altri condimenti come l&#8217; aceto, perch\u00e9 coprirebbe il gusto equilibrato della mozzarella e del pomodoro!<\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019Insalata Caprese \u00e8 un piatto gustoso, leggero, colorato e fresco, tipico dalla cucina campana, a base di pochi e semplici ingredienti come pomodoro, mozzarella, olio extravergine, origano e basilico fresco! Si tratta di una preparazione facilissima e veloce; senza cucinare e accendere i fornelli; niente \u00e8 meglio di un buon pomodoro con una mozzarella, un filo di olio extravergine di oliva e qualche foglia di basilico profumato. Preparate questa insalata fresca e leggera, ideale come antipasto o secondo, per una cena estiva con amici o in famiglia. Inoltre questo piatto \u00e8 perfetto per omaggiare il nostro Paese poich\u00e9 i suoi&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8838,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14,13,10,24],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8833"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8833"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8833\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8838"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8833"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8833"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8833"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}