{"id":8800,"date":"2022-05-14T20:40:56","date_gmt":"2022-05-14T20:40:56","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=8800"},"modified":"2022-05-14T20:43:08","modified_gmt":"2022-05-14T20:43:08","slug":"ciambella-vegana-di-carote","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/ciambella-vegana-di-carote\/","title":{"rendered":"Ciambella Vegana di Carote"},"content":{"rendered":"<p>La Ciambella di carote Vegana \u00e8 semplice, profumata e deliziosa, velocissima da preparare, leggera e soffice! Questa torta al profumo di arance, sciroppo d&#8217;acero e mandorle \u00e8 preparata senza ingredienti di origine animale, quindi senza uova, latte e burro, ma non ha niente da invidiare alla mia <a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/torta-camilla-con-carote-e-mandorle\/\">Torta Camilla<\/a>! E&#8217; davvero genuina e perfetta per tutta la famiglia, a colazione o merenda; ideale per le persone intolleranti al lattosio, per chi segue un regime alimentare vegan, chi \u00e8 a dieta o semplicemente chi adora tutto il buono di un dolce sano alle carote!<\/p>\n<ul>\n<li>250 gr di carote crude<\/li>\n<li>150 gr di farina mista integrale biologica per dolci (o mista integrale e riso)<\/li>\n<li>50 gr di mandorle perlate e tritate<\/li>\n<li>50 gr di fecola di patate<\/li>\n<li>100 gr di zucchero di canna<\/li>\n<li>150 ml di acqua tiepida (o latte di soia o di riso o di avena)<\/li>\n<li>150 ml di succo d&#8217;arancia<\/li>\n<li>scorza d&#8217;arancia<\/li>\n<li>due cucchiai di sciroppo d&#8217;acero (o di agave, o di datteri, che potete sostituire con un cucchiaino di essenza di vaniglia)<\/li>\n<li>150 ml di olio di semi<\/li>\n<li>buccia grattugiata di 1 arancia<\/li>\n<li>1 bustina di lievito per dolci<\/li>\n<li>1 pizzico di sale<\/li>\n<li>zucchero a velo per completare<\/li>\n<\/ul>\n<p>Prima di tutto pulite e pelate le carote, inseritele in un mixer insieme alla buccia di arancia e all&#8217; olio di semi e frullate 5 \u2013 6 minuti finch\u00e9 non otterrete una crema liscia (\u00e8 il segreto per una torta di carote morbidissima!)<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-8801\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/photo5765028292846533108.jpg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"960\" \/><\/p>\n<p>Mescolate in ciotola l&#8217; acqua tiepida, zucchero, sciroppo d&#8217;acero e succo d\u2019arancia; in una ciotola a parte mescolate la farina, la fecola, le mandorle tritate, lo zucchero, il pizzico di sale e il lievito.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-8802\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/photo5765028292846533107.jpg\" alt=\"\" width=\"888\" height=\"960\" \/><\/p>\n<div class=\"wpurp-rows-row\">\n<p>Aggiungete piano piano le farine con il lievito ai liquidi, mescolando con una spatola; poi aggiungete la crema di carote all\u2019impasto, amalgamando bene il composto.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-8803\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/photo5765028292846533106.jpg\" alt=\"\" width=\"1211\" height=\"954\" \/><\/p>\n<p>Versate l\u2019impasto in una teglia da 18 \u2013 20 cm oliata e infarinata o rivestita di carta forno e cuocete in forno statico preriscaldato a 180\u00b0 per 40 minuti (vale sempre fare la prova stecchino).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-8800 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/tinaincucina.com\/ciambella-vegana-di-carote\/photo5765028292846533105\/#main'><img width=\"102\" height=\"96\" src=\"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/photo5765028292846533105.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/tinaincucina.com\/ciambella-vegana-di-carote\/photo5765028292846533219\/#main'><img width=\"101\" height=\"96\" src=\"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/photo5765028292846533219.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Sfornate e lasciate intiepidire almeno 20 minuti prima di servire; potete presentare la Torta di Carote Vegana con un po&#8217; di sciroppo d&#8217;acero sopra: una vera libidine!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-8806\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/photo5765028292846533222.jpg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"960\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-8807\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/photo5765028292846533220.jpg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"960\" \/><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Ciambella di carote Vegana \u00e8 semplice, profumata e deliziosa, velocissima da preparare, leggera e soffice! 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