{"id":8091,"date":"2021-07-22T09:34:17","date_gmt":"2021-07-22T09:34:17","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=8091"},"modified":"2021-07-22T09:34:19","modified_gmt":"2021-07-22T09:34:19","slug":"cipolle-bianche-caramellate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/cipolle-bianche-caramellate\/","title":{"rendered":"Cipolle Bianche Caramellate"},"content":{"rendered":"\n<p>Le Cipolle Caramellate sono una ricetta semplice, veloce, economica e sfiziosa, perfetta per accompagnare dei formaggi stagionati, secondi di carne, o per farcire crostini, panini e hamburger gourmet! Gli ingredienti che occorrono sono pochi e semplici: bastano delle cipolle, aceto e zucchero e il gioco \u00e8 fatto! Le cipolle caramellate hanno un leggero gusto agrodolce ed una consistenza fondente davvero squisita! Utilizzate questa ricetta per farcire il vostro <a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/piatto-con-hamburger-fatto-in-casa\/\">hamburger fatto in casa<\/a>, e provate anche la mia ricetta delle <a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/cipolline-in-agrodolce\/\">cipolline in agrodolce<\/a>!<\/p>\n\n\n\n<ul><li>4 cipolle bianche medie<\/li><li>2 cucchiai di olio <\/li><li>2 cucchiai di zucchero semolato<\/li><li>1\/2 bicchiere circa di aceto balsamico<\/li><li>sale e pepe q.b.<\/li><li>due bacche di ginepro<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Per preparare le cipolle caramellate iniziate sbucciando queste ultime eliminando sia la pellicina che le due estremit\u00e0. Poi passate al taglio: dividetele a met\u00e0, quindi affettatele ad uno spessore di circa 1 centimetro.<\/p>\n\n\n\n<p>Versate le cipolle tagliate in un tegame capiente insieme all&#8217; olio, allo zucchero semolato, al pepe e al sale; mescolate bene e unite l\u2019acqua.<\/p>\n\n\n\n<p>Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fiamma moderata per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" width=\"968\" height=\"746\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/photo6037478881843328019.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8099\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Scoperchiate e proseguite la cottura per altri 30 minuti; sempre a fuoco moderato e mescolando ogni tanto.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Trascorsi i 30 minuti alzate la fiamma e sfumate con l&#8217;aceto balsamico, fate evaporare velocemente la parte alcolica dell&#8217;aceto ed amalgamate il tutto.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" width=\"774\" height=\"596\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/photo6037478881843328016.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8100\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Ultimate la cottura a fiamma vivace facendo asciugare bene le cipolle, fino ad ottenere la consistenza giusta (densa).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" width=\"894\" height=\"730\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/photo6037478881843328017.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8101\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Spegnete e lasciate intiepidire prima di servire.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"936\" height=\"708\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/photo6037478881843328015.jpg\" alt=\"\" data-id=\"8102\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=8102#main\" class=\"wp-image-8102\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1199\" height=\"951\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/photo6037478881843328018.jpg\" alt=\"\" data-id=\"8103\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=8103#main\" class=\"wp-image-8103\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Cipolle Caramellate sono una ricetta semplice, veloce, economica e sfiziosa, perfetta per accompagnare dei formaggi stagionati, secondi di carne, o per farcire crostini, panini e hamburger gourmet! Gli ingredienti che occorrono sono pochi e semplici: bastano delle cipolle, aceto e zucchero e il gioco \u00e8 fatto! Le cipolle caramellate hanno un leggero gusto agrodolce ed una consistenza fondente davvero squisita! Utilizzate questa ricetta per farcire il vostro hamburger fatto in casa, e provate anche la mia ricetta delle cipolline in agrodolce! 4 cipolle bianche medie 2 cucchiai di olio 2 cucchiai di zucchero semolato 1\/2 bicchiere circa di aceto&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8098,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16,15],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8091"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8091"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8091\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8098"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8091"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8091"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8091"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}