{"id":7970,"date":"2021-06-09T20:27:19","date_gmt":"2021-06-09T20:27:19","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=7970"},"modified":"2021-06-09T20:27:21","modified_gmt":"2021-06-09T20:27:21","slug":"omelette-perfetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/omelette-perfetta\/","title":{"rendered":"Omelette Perfetta"},"content":{"rendered":"\n<p>Le Omelette sono un piatto tipico della cucina francese a base di uova, frittatine morbide simili alle <a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/crepes-dolci\/\">Crepes<\/a> ma di diversa composizione di ingredienti; con una caratteristica: vengono cotte in padella solo da un lato, poi piegate a mezzaluna. Le omelette possono essere dolci o salate, farcite con affettati misti, verdure o formaggi, oppure con marmellata e Nutella per la versione dolce. Ottime sia a colazione che per una cena veloce, originale e leggera! \u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Dosi per una omelette grande o due omelette: <\/p>\n\n\n\n<ul><li>4 uova <\/li><li>60 ml di latte intero<\/li><li>sale q.b.<\/li><li>un filo di olio per la cottura<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Per preparare le omelette come prima cosa rompete le uova in una ciotola, aggiungete il latte e un pizzico di sale. Sbattete le uova utilizzando una frusta fino a amalgamarle completamente con il latte. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"933\" height=\"915\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/photo5909167996595713269.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7978\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=7978#main\" class=\"wp-image-7978\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"994\" height=\"938\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/photo5909167996595713270.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7979\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=7979#main\" class=\"wp-image-7979\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Scaldate un tegame (da 20 cm di diametro se ne fate due, o pi\u00f9 grande per una unica) sul fuoco e aggiungete un filo d&#8217;olio extravergine d&#8217;oliva, poi girate la padella per distribuirlo su tutta la superficie; versate il composto di uova all&#8217;interno e cuocete l&#8217;omelette a fiamma lenta: non appena inizier\u00e0 a rapprendersi sui bordi (dopo un minuto) coprite con un coperchio. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-4 wp-block-gallery-3 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1004\" height=\"906\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/photo5909167996595713274.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7980\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=7980#main\" class=\"wp-image-7980\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"924\" height=\"828\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/photo5909167996595713271.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7981\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=7981#main\" class=\"wp-image-7981\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Roteate la padella delicatamente per evitare che l&#8217;omelette resti sullo stesso punto per troppo tempo.; non appena l&#8217;omelette sar\u00e0 morbida in superficie (dopo circa 2 minuti) ripiegate l&#8217;omelette con una paletta antiaderente a mezzaluna, attendete pochi secondi ancora in padella e servite la vostra omelette ben calda. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-6 wp-block-gallery-5 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1077\" height=\"957\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/photo5909167996595713273.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7982\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=7982#main\" class=\"wp-image-7982\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1026\" height=\"951\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/photo5909167996595713275.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7983\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=7983#main\" class=\"wp-image-7983\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>In Francia \u00e8 usanza cospargere di fiocchetti di burro l&#8217;omelette quando \u00e8 ancora bella calda: si scioglieranno facilmente e contribuiranno a mantenere morbida la preparazione!<\/p><p>Una volta pronta preparate delle deliziose omelette salate: prosciutto e formaggio, verdure di stagione al forno o in padella, philpadephia, yogurt, stracchino, insalata mista. <\/p><p>In alternativa potete realizzare una Omelette dolce con frutta fresca di stagione e 2 cucchiai di marmellata oppure una crema a scelta, Nutella, Burro di arachidi, una spolverata di zucchero a velo o di cocco, granella di pistacchi o nocciole.  <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"960\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/photo5909167996595713276.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7984\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Omelette sono un piatto tipico della cucina francese a base di uova, frittatine morbide simili alle Crepes ma di diversa composizione di ingredienti; con una caratteristica: vengono cotte in padella solo da un lato, poi piegate a mezzaluna. 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