{"id":7792,"date":"2021-04-11T09:45:27","date_gmt":"2021-04-11T09:45:27","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=7792"},"modified":"2021-04-11T09:45:29","modified_gmt":"2021-04-11T09:45:29","slug":"gamberi-in-guazzetto-in-stile-taiwanese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/gamberi-in-guazzetto-in-stile-taiwanese\/","title":{"rendered":"Gamberi in Guazzetto in stile Taiwanese"},"content":{"rendered":"\n<p>I Gamberi in Guazzetto sono un piatto gustoso, semplice e veloce da preparare, con profumi e aromi tipici della cucina di Taiwan, ricca di spezie e condimenti come la salsa di soia, il vino di riso, l&#8217; olio di sesamo, il coriandolo (chiamato anche &#8220;prezzemolo cinese&#8221;) e il basilico Thai; prodotti reperibili nei negozi etnici pi\u00f9 forniti. Questo piatto colorato, saporito e apparentemente semplice, \u00e8 invece un&#8217; insieme di gusti interessanti, unici e ricercati, perfetto come antipasto, secondo o piatto unico insieme a riso Basmati o Jasmine.<\/p>\n\n\n\n<ul><li>20 gr di radice di zenzero fresco<\/li><li>25 gr di olio di sesamo (in alternativa di semi)<\/li><li>400 gr di code di gambero fresche<\/li><li>30 gr di vino di riso o mirin<\/li><li>20 gr di salsa di soia<\/li><li>1 cucchiaino di zucchero<\/li><li>60 gr di porro<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Sgusciate e pulite bene le code di gambero, eliminando anche il filo nero all&#8217; interno e risciacquate con acqua fredda.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"840\" height=\"837\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/photo6023666099515668357.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7797\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>In una padella capiente, meglio il wok, scaldate l&#8217; olio di sesamo insieme allo zenzero tritato o grattugiato e fate insaporire per 2 minuti, poi aggiungete il porro a fettine e cuocete altri 2 minuti. Unite i gamberi puliti e cuocete per 2\/3 minuti, poi versate il vino di riso, alzate la fiamma e cuocete altri 3 minuti.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"904\" height=\"754\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/photo6023666099515668356.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7798\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Aggiungete la salsa di soia e lo zucchero e cuocete sempre a fiamma alta per altri 4 minuti, lasciando evaporare parte del liquido di cottura.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"902\" height=\"728\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/photo6023666099515668358.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7799\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Servite i vostri Gamberi in stile Taiwanese con riso Basmati, perfetto per gustare la salsina saporita!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I Gamberi in Guazzetto sono un piatto gustoso, semplice e veloce da preparare, con profumi e aromi tipici della cucina di Taiwan, ricca di spezie e condimenti come la salsa di soia, il vino di riso, l&#8217; olio di sesamo, il coriandolo (chiamato anche &#8220;prezzemolo cinese&#8221;) e il basilico Thai; prodotti reperibili nei negozi etnici pi\u00f9 forniti. Questo piatto colorato, saporito e apparentemente semplice, \u00e8 invece un&#8217; insieme di gusti interessanti, unici e ricercati, perfetto come antipasto, secondo o piatto unico insieme a riso Basmati o Jasmine. 20 gr di radice di zenzero fresco 25 gr di olio di sesamo&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7796,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14,21,12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7792"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7792"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7792\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7796"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7792"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7792"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7792"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}