{"id":730,"date":"2020-01-13T19:55:12","date_gmt":"2020-01-13T19:55:12","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaiscooking.com\/?p=730"},"modified":"2020-04-07T07:26:59","modified_gmt":"2020-04-07T07:26:59","slug":"patate-al-forno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/patate-al-forno\/","title":{"rendered":"Patate al forno"},"content":{"rendered":"\n<p>Le patate sono talmente versatili che non possono mai mancare in dispensa; si possono utilizzare infatti come contorno, per addensare una zuppa, nell&#8217; impasto del pane o per torte salate e come ingrediente di una frittata. Uno dei modi piu&#8217; semplici, ma forse piu&#8217; gustosi \u00e8 quello di cuocerle in forno con burro e rosmarino; le potrete abbinare ad un qualsiasi secondo piatto e piacer\u00e0 a tutti!<\/p>\n\n\n\n<ul><li>1 kg di Patate (meglio a pasta gialla) <\/li><li>2 spicchi di aglio o polvere d&#8217;aglio<\/li><li>30 g di olio EVO<\/li><li>20 gr di burro<\/li><li>sale e pepe q.b. <\/li><li> erbe aromatiche che preferite (io uso rosmarino, salvia, timo)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Lavate le patate e bollitele in abbondante acqua salata per 15 minuti; scolatele e lasciatele raffreddare. <\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Io faccio bollire prima le patate per risparmiare tempo di cottura in forno.<\/p><p>\u00c8&nbsp;sempre meglio lessare le patate con la buccia per evitare che  assorbano acqua durante la cottura e che perdano molti dei loro  nutrienti come vitamine e sali minerali.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Pelate le patate, tagliatele a spicchi o cubetti, trasferitele direttamente su una pirofila, meglio di vetro adatta alla cottura in forno, e conditele con l&#8217; olio,  l&#8217; aglio schiacciato (o un cucchiaino di quello in polvere), sale e pepe; mettete sopra le erbe aromatiche che preferite, mescolate bene e aggiungete il burro a fiocchetti.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuocetele in forno <strong>statico preriscaldato a 200\u00b0 per circa 30 minuti<\/strong>, rigirandole ogni tanto.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1077\" height=\"699\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5791812013847065408.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2895\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=2895#main\" class=\"wp-image-2895\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"884\" height=\"501\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5791812013847065410.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2896\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5791812013847065410.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=2896#main\" class=\"wp-image-2896\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Potete aggiungere delle cipolle di tropea tagliate a fettine da mescolare insieme alle patate prima di infornare!<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le patate sono talmente versatili che non possono mai mancare in dispensa; si possono utilizzare infatti come contorno, per addensare una zuppa, nell&#8217; impasto del pane o per torte salate e come ingrediente di una frittata. 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