{"id":6940,"date":"2020-12-30T13:35:51","date_gmt":"2020-12-30T13:35:51","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=6940"},"modified":"2020-12-30T13:35:53","modified_gmt":"2020-12-30T13:35:53","slug":"pollo-alle-prugne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/pollo-alle-prugne\/","title":{"rendered":"Pollo alle Prugne"},"content":{"rendered":"\n<p>Il pollo alle prugne \u00e8 un secondo piatto profumato, originale e sfizioso, si prepara in breve tempo ed \u00e8 adatto a tutte le occasioni. Questo piatto dai sapori esotici \u00e8 inoltre semplice e veloce da preparare; la delicatezza della carne di pollo si abbina alla perfezione con il gusto dolce della prugna e del porro, per un risultato agrodolce davvero sorprendente.<\/p>\n\n\n\n<ul><li>100 gr di prugne secche denocciolate<\/li><li>un pollo interno da circa 1,2 kg, diviso in pezzi<\/li><li>1 porro<\/li><li>40 gr di burro<\/li><li>400 gr di brodo vegetale (o acqua e un cucchiaino di dado)<\/li><li>3\/4 cucchiai di farina<\/li><li>sale e pepe q.b.<\/li><li>aglio in polvere q.b.<\/li><li>rosmarino tritato q.b.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Mettete a bagno in acqua tiepida le prugne per circa un&#8217; ora, pulite il pollo togliendo la pelle, infarinate bene ogni pezzo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"830\" height=\"766\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo6010118677447422965.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6970\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Tagliate i porri a fettine sottili e fateli imbiondire in una pentola capiente insieme al burro; unite poi i pezzi di pollo e lasciate rosolare a fiamma media per 10 minuti. Salate, pepate, unite aglio e rosmarino.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"916\" height=\"706\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo6010118677447422967.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6971\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Unite quindi le prugne ammorbidite e tagliate a met\u00e0, aggiungete il brodo e lasciate cuocere con il coperchio, a fuoco dolce per 30 minuti.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"760\" height=\"576\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo6010118677447422969.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6972\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Togliete quindi i pezzi di pollo dal tegame e lasciateli da parte, alzate la fiamma e fate addensare il fondo di cottura per 5 minuti, poi rimettete il pollo nella padella e fate insaporire altri 5 minuti.<\/p>\n\n\n\n<p>Servite il pollo alle prugne con un contorno di verdure, patate o del riso basmati.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"960\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo6010118677447422970.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6973\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il pollo alle prugne \u00e8 un secondo piatto profumato, originale e sfizioso, si prepara in breve tempo ed \u00e8 adatto a tutte le occasioni. Questo piatto dai sapori esotici \u00e8 inoltre semplice e veloce da preparare; la delicatezza della carne di pollo si abbina alla perfezione con il gusto dolce della prugna e del porro, per un risultato agrodolce davvero sorprendente. 100 gr di prugne secche denocciolate un pollo interno da circa 1,2 kg, diviso in pezzi 1 porro 40 gr di burro 400 gr di brodo vegetale (o acqua e un cucchiaino di dado) 3\/4 cucchiai di farina sale&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6969,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6940"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6940"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6940\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6969"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6940"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6940"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6940"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}