{"id":6831,"date":"2020-12-20T14:35:55","date_gmt":"2020-12-20T14:35:55","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=6831"},"modified":"2020-12-20T14:35:57","modified_gmt":"2020-12-20T14:35:57","slug":"patate-hasselback","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/patate-hasselback\/","title":{"rendered":"Patate Hasselback"},"content":{"rendered":"\n<p>Le<strong> <\/strong>Patate Hasselback, o patate \u201ca fisarmonica\u201d, sono un contorno profumato, gustoso e saporito, tipico della cucina svedese; una ricetta nata e diventata famosa per il ristorante di Stoccolma\u00a0Hasselbacken, che per primo present\u00f2 le patate al forno in questo modo.  Un piatto semplice e veloce da preparare, ma di grande effetto; perfetto come contorno per accompagnare piatti di ogni tipo: di carne, pesce, uova o verdure! <strong> <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ingredienti per due persone:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>4 patate medio-grandi<\/li><li>15 gr di burro<\/li><li>2 cucchiaio di parmigiano reggiano<\/li><li>2 cucchiai di rosmarino tritato<\/li><li>1 cucchiaino di aglio in polvere<\/li><li>30 gr di olio extravergine d&#8217;oliva<\/li><li>sale e pepe q.b.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Prima di tutto lavate e asciugate bene le patate (lasciate la buccia), poi praticate dei tagli con un coltello a lama affilata, sulla superficie delle patate, a distanza di pochi millimetri gli uni dagli altri, profondi poco pi\u00f9 della met\u00e0 di ogni patata.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"746\" height=\"690\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo5978916298387731587.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6851\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Preparate il ripieno: mettete in una ciotolina il rosmarino, il grana, aglio, sale e pepe e mescolate, nel frattempo accendete il forno statico a 200\u00b0C. <\/p>\n\n\n\n<p>Adagiate le patate all&#8217;interno di una pirofila unta d&#8217;olio, massaggiatele con olio in modo che penetri bene e riempite l\u2019interno delle fette con il ripieno di erbe e formaggio, potete eventualmente aggiungere quello che avanza sopra.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"960\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo5978916298387731588.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6852\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Prima di cuocere aggiungete un fiocchetto di burro sopra ogni patata, infornate per 60\/70 minuti (dipende dalla grandezza delle vostre patate, verificate la cottura con uno stecchino).<\/p>\n\n\n\n<p>Sfornate, fate intiepidire leggermente, quindi servitele, io le ho accompagnate ad un hamburger di chianina e spinaci saltati al burro!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"960\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo5978916298387731586.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6853\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=6853#main\" class=\"wp-image-6853\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1164\" height=\"951\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo5978916298387731585.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6854\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo5978916298387731585.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=6854#main\" class=\"wp-image-6854\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Potete personalizzare il ripieno delle patate Hasselback con quello che preferite: potete aggiungere origano, timo, oppure tra una fetta e l&#8217;altra inserire una fettina di bacon, speck, prosciutto o formaggi!  <\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Patate Hasselback, o patate \u201ca fisarmonica\u201d, sono un contorno profumato, gustoso e saporito, tipico della cucina svedese; una ricetta nata e diventata famosa per il ristorante di Stoccolma\u00a0Hasselbacken, che per primo present\u00f2 le patate al forno in questo modo. Un piatto semplice e veloce da preparare, ma di grande effetto; perfetto come contorno per accompagnare piatti di ogni tipo: di carne, pesce, uova o verdure! Ingredienti per due persone: 4 patate medio-grandi 15 gr di burro 2 cucchiaio di parmigiano reggiano 2 cucchiai di rosmarino tritato 1 cucchiaino di aglio in polvere 30 gr di olio extravergine d&#8217;oliva sale&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6855,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16,21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6831"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6831"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6831\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6855"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}