{"id":5990,"date":"2020-08-31T17:52:29","date_gmt":"2020-08-31T17:52:29","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=5990"},"modified":"2020-09-02T12:50:02","modified_gmt":"2020-09-02T12:50:02","slug":"waffle-gaufre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/waffle-gaufre\/","title":{"rendered":"Waffle (Gaufre)"},"content":{"rendered":"\n<p>I Waffle conosciuti anche come &#8220;Gaufre&#8221;, sono&nbsp;cialde golose, dolci,&nbsp;morbide dentro e croccanti fuori, famosissime in Belgio, Francia, Germania e Scandinavia; cotte sulla tipica<em> piastra per waffel<\/em>&nbsp;che gli conferisce la classica&nbsp;struttura a reticolato o a \u201cnido d\u2019ape\u201d. Queste tortine, che ricordano il gusto e la consistenza dei <a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/pancakes\/\" data-type=\"post\" data-id=\"1977\">Pancakes<\/a>, sono perfette per una colazione energetica, una merenda genuina o per una festa di compleanno originale!   <\/p>\n\n\n\n<p>Dosi per 15 waffle:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>400 gr di farina<\/li><li>380 gr di latte intero tiepido<\/li><li>150 gr di burro fuso e raffreddato<\/li><li>150 gr di zucchero <\/li><li>4 uova<\/li><li>12 gr di lievito in polvere per dolci<\/li><li>una bustina di vanillina<\/li><li>1 pizzico di sale<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Per preparare i Waffle, per prima cosa sciogliete il burro al microonde o a bagnomaria e lasciatelo raffreddare. Separate quindi gli albumi dai tuorli e montate i primi insieme al pizzico di sale, a neve con uno sbattitore elettrico, mettete da parte.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"968\" height=\"960\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/photo5940631015745761804.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5999\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Riunite i tuorli con lo zucchero e la vanillina in una ciotola capiente e lavorate con le fruste di uno sbattitore elettrico, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. <\/p>\n\n\n\n<p>Poi aggiungete il latte a filo, continuando a lavorare ed ancora il burro fuso e raffreddato. Terminate con la farina setacciata insieme al lievito, che andrete ad aggiungere a cucchiaiate.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"891\" height=\"870\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/photo5940631015745761805-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6001\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Aggiungete gli albumi al precedente impasto, pochi alla volta, incorporandoli mescolando delicatamente dal basso verso l&#8217;alto, per non smontarli. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img loading=\"lazy\" width=\"984\" height=\"960\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/photo5940631015745761814.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6002\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Ungete con dell&#8217; olio di semi o del burro fuso la piastra per waffle fredda e tamponate le gocce con un foglio di carta da cucina; riscaldate quindi la piastra e versateci un mestolo di impasto. <\/p>\n\n\n\n<p>Chiudete la piastra e lasciate cuocere i waffle, in base alle indicazioni della vostra macchina, ma comunque fin quando non risulteranno ben dorati (circa 5\/6 minuti). <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1044\" height=\"958\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/photo5940631015745761813.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6003\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=6003#main\" class=\"wp-image-6003\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1138\" height=\"880\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/photo5940631015745761812.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6004\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/photo5940631015745761812.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=6004#main\" class=\"wp-image-6004\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Quando i waffle avranno assunto un bel colore dorato staccateli delicatamente dalla piastra con l&#8217;aiuto di un mestolo di legno e trasferiteli su un piatto. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"960\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/photo5940631015745761807.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6005\"\/><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Servite i vostri deliziosi waffle a piacere con sciroppo d\u2019acero e cannella, panna e frutta fresca, Nutella e granella di nocciole, crema pasticcera e gocce di cioccolato o codette colorate&#8230;largo alla fantasia! <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-4 wp-block-gallery-3 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"960\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/photo5940631015745761808.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6006\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=6006#main\" class=\"wp-image-6006\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1040\" height=\"922\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/photo5940631015745761811.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6007\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/photo5940631015745761811.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=6007#main\" class=\"wp-image-6007\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-6 wp-block-gallery-5 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"960\" height=\"1019\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/photo5942691002320007810.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6009\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/waffle-gaufre\/photo5942691002320007810\/#main\" class=\"wp-image-6009\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"960\" height=\"1280\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/photo5942691002320007817.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6010\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/photo5942691002320007817.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/waffle-gaufre\/photo5942691002320007817\/#main\" class=\"wp-image-6010\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I Waffle conosciuti anche come &#8220;Gaufre&#8221;, sono&nbsp;cialde golose, dolci,&nbsp;morbide dentro e croccanti fuori, famosissime in Belgio, Francia, Germania e Scandinavia; cotte sulla tipica piastra per waffel&nbsp;che gli conferisce la classica&nbsp;struttura a reticolato o a \u201cnido d\u2019ape\u201d. 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Dosi per 15 waffle: 400 gr di farina 380 gr di latte intero tiepido 150 gr di burro fuso e raffreddato 150 gr di zucchero 4 uova 12 gr di lievito in polvere per dolci una bustina&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5998,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[21,17,9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5990"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5990"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5990\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5998"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5990"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5990"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5990"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}