{"id":5574,"date":"2020-07-11T12:49:12","date_gmt":"2020-07-11T12:49:12","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=5574"},"modified":"2020-07-11T12:49:13","modified_gmt":"2020-07-11T12:49:13","slug":"barchette-di-gamberi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/barchette-di-gamberi\/","title":{"rendered":"Barchette di Gamberi"},"content":{"rendered":"\n<p>Le barchette di gamberi sono un antipasto fresco e delicato, perfetto per i vostri aperitivi o antipasti di cene estive; un modo sfizioso e scenografico di servire una freschissima insalata di gamberi freschi, avocado e maionese, che stupir\u00e0 i vostri ospiti.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>L\u2018indivia belga \u00e8 una verdura che fa parte della famiglia delle cicorie e vanta numerose propriet\u00e0 benefiche, tra cui la concentrazione di vitamine, in particolare la vitamina A e la vitamina C, e di acido folico.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<ul><li>1 cespo di indivia<\/li><li>500 gr di gamberi freschi<\/li><li>succo e scorza di un limone<\/li><li>un avocado<\/li><li>3 cucchiai di <a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/maionese-fatta-in-casa\/\">maionese<\/a> (provate questa ricetta per farla a casa!)<\/li><li>2 cucchiai di olio di oliva<\/li><li>un cucchiaio di salsa di soia<\/li><li>sale e pepe qb<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Iniziate la preparazione dai gamberi: lavateli, togliete il carapace e le zampette, eliminate il filetto nero presente sul dorso e sciacquateli bene. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"819\" height=\"717\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5787170318136226544.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5596\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5787170318136226544.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=5596#main\" class=\"wp-image-5596\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"784\" height=\"452\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5861957935121412584.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4046\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5861957935121412584.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/fumetto-di-crostacei\/photo5861957935121412584\/#main\" class=\"wp-image-4046\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"924\" height=\"714\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5864209734935098351.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4040\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5864209734935098351.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/fumetto-di-crostacei\/photo5864209734935098351\/#main\" class=\"wp-image-4040\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Ricordate che potete utilizzare le scorze dei gamberi per preparare un delizioso <em><a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/fumetto-di-crostacei\/\">fumetto<\/a>: <\/em>mettetele all&#8217;interno di una pentola, coprite con acqua, aggiungete un cucchiaino di insaporitore per pesce o sale e fate sobbollire per 30\/40 minuti.<em> <\/em>Dopodich\u00e9 filtrate il sughetto e utilizzatelo per altre preparazioni: io l&#8217;ho utilizzato al posto dell&#8217; acqua calda per preparare un coucous di zucchine e gamberetti! <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-4 wp-block-gallery-3 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1056\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5787170318136226545.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5599\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=5599#main\" class=\"wp-image-5599\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"839\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5787170318136226548.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5600\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5787170318136226548.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=5600#main\" class=\"wp-image-5600\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Trasferite i gamberi in una ciotola, aggiungete il succo di mezzo limone, la salsa di soia, un cucchiaio di olio, sale e pepe e lasciate insaporire in frigorifero per almeno 40 minuti.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"783\" height=\"708\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5787170318136226546-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5601\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Passato il tempo della marinatura, cuocete i gamberi in una padella, con la marinata, per 6\/7 minuti; poi trasferiteli in una ciotola capiente e lasciate raffreddare completamente.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-6 wp-block-gallery-5 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"919\" height=\"705\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5787170318136226549.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5602\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=5602#main\" class=\"wp-image-5602\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"783\" height=\"717\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5787170318136226550.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5603\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5787170318136226550.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=5603#main\" class=\"wp-image-5603\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Nel frattempo pulite e asciugate l&#8217; indivia, ricavandone delle foglie abbastanza grandi da contenere la nostra insalata di gamberi.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"687\" height=\"636\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5787170318136226554.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5604\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Tagliate a questo punto i gamberi a pezzetti, utilizzando una forbice da cucina, aggiungete l&#8217;avocado tagliato a pezzetti, un cucchiaio di olio, la scorza del limone, un altro po&#8217; di succo di limone, la maionese e regolate di sale e pepe; lasciate insaporire in frigorifero.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-8 wp-block-gallery-7 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"732\" height=\"717\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5787170318136226551.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5605\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=5605#main\" class=\"wp-image-5605\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"771\" height=\"717\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5787170318136226552.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5606\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=5606#main\" class=\"wp-image-5606\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"756\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5787170318136226553.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5607\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5787170318136226553.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=5607#main\" class=\"wp-image-5607\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Al momento di servire, riempite le barchette di insalata belga con i gamberi e avocado e servite.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-10 wp-block-gallery-9 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"855\" height=\"717\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5787170318136226570-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5611\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=5611#main\" class=\"wp-image-5611\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5787170318136226572.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5613\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5787170318136226572.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=5613#main\" class=\"wp-image-5613\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le barchette di gamberi sono un antipasto fresco e delicato, perfetto per i vostri aperitivi o antipasti di cene estive; un modo sfizioso e scenografico di servire una freschissima insalata di gamberi freschi, avocado e maionese, che stupir\u00e0 i vostri ospiti. L\u2018indivia belga \u00e8 una verdura che fa parte della famiglia delle cicorie e vanta numerose propriet\u00e0 benefiche, tra cui la concentrazione di vitamine, in particolare la vitamina A e la vitamina C, e di acido folico. 1 cespo di indivia 500 gr di gamberi freschi succo e scorza di un limone un avocado 3 cucchiai di maionese (provate questa&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5610,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5574"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5574"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5574\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5574"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5574"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5574"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}