I Pomodori Gratinati sono un piatto vegetariano profumato, stuzzicante, gustoso, versatile e molto semplice da preparare. Ottimi sia caldi che freddi, possono essere serviti come antipasto oppure proposti come secondo piatto, accompagnati per esempio con un’ insalata di patate condita con limone e prezzemolo; o ancora come piatto unico, accompagnati con del riso Pilaf.<\/p>\n\n\n\n
4 pomodori<\/li>
un ciuffo di prezzemolo<\/li>
6\/7 foglie di basilico<\/li>
1 cipolla<\/li>
8 cucchiai di pangrattato<\/li>
un cucchiaino di origano<\/li>
un cucchiaino di aglio in polvere<\/li>
5 cucchiai di olio extravergine di oliva<\/li>
sale e pepe q.b.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Lavate i pomodori, tagliate la calotta, eliminate i semi lasciando il reticolo della polpa interna, salateli e lasciateli capovolti su un tagliere per 15\/20 minuti, in modo che perdano un po’ di acqua.<\/p>\n\n\n\n