{"id":4773,"date":"2020-05-31T07:16:25","date_gmt":"2020-05-31T07:16:25","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=4773"},"modified":"2020-05-31T07:16:26","modified_gmt":"2020-05-31T07:16:26","slug":"biscottini-ripieni-ricetta-senza-uova-e-con-farina-di-mais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/biscottini-ripieni-ricetta-senza-uova-e-con-farina-di-mais\/","title":{"rendered":"Biscottini Ripieni (ricetta senza uova e con farina di Mais)"},"content":{"rendered":"\n<p>I biscottini ripieni sono dei dolcetti gustosi e semplici, perfetti per chi \u00e8 intollerante o allergico alle uova, e per chi ha voglia di provare dei biscotti pi\u00f9 leggeri per accompagnare il caff\u00e8 o il t\u00e8 o per una colazione genuina. Facilissimi da preparare, morbidi e friabili grazie alla farina di mais, questi frollini di pasta frolla sono ripieni di marmellata e Nutella, a seconda dei vostri gusti; provateli e vi garantisco i vostri bambini li adoreranno!<\/p>\n\n\n\n<ul><li>125 gr di burro freddo a pezzetti<\/li><li>60 gr di zucchero a velo<\/li><li>una bustina di vanillina<\/li><li>1\/2 cucchiaino di lievito per dolci<\/li><li>60 gr di farina di mais per polenta (anche quella per polenta istantanea)<\/li><li>1 cucchiaio di acqua ghiacciata<\/li><li>marmellata e Nutella q.b.<\/li><li>latte q.b. per spennellare i biscotti<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>In una ciotola capiente mettete il burro freddo tagliato a pezzetti, lo zucchero a velo, la vanillina, il lievito e le due farine; aggiungete l&#8217;acqua ghiacciata e impastate con le mani, fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. Avvolgete la pasta con della pellicola trasparente e lasciate in frigo per un&#8217;ora.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"789\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5954054996158951933.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4780\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4780#main\" class=\"wp-image-4780\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"755\" height=\"714\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5954054996158951932.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4781\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5954054996158951932.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4781#main\" class=\"wp-image-4781\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Trascorso il tempo necessario\u00a0riprendete la pasta frolla e stendetela con il mattarello sopra un foglio di carta forno, fino ad uno spessore di circa 4-5 millimetri.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"805\" height=\"672\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5954054996158951931.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4782\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Con un coppapasta o una tazzina rotonda, ricavate dei dischi di pasta frolla, in numero pari poich\u00e8 andranno utilizzati a coppie.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5954054996158951930.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4783\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Farcite met\u00e0 dei dischetti con un cucchiaino di marmellata o di Nutella (io ho utilizzato tutte e due!), spennellate con un po&#8217; di latte i dischi rimanenti e sovrapponeteli sopra quelli farciti (la parte con il latte a contatto con la farcitura, servir\u00e0 per far aderire meglio i due dischi di pasta).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-4 wp-block-gallery-3 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5954054996158951929.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4784\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4784#main\" class=\"wp-image-4784\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1134\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5954054996158951927.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4785\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5954054996158951927.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4785#main\" class=\"wp-image-4785\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Fate pressione con le dita in modo da far aderire bene le due parti, e rifiniteli ancora con il coppapasta in modo da ottenere dischi regolari; con i ritagli di pasta formate altri dischi fino ad esaurirla. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1043\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5954054996158951928.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4786\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Disponete i biscotti farciti su una teglia rivestita con carta da forno e cuocete in forno<strong> statico preriscaldato a 180\u00b0 per 15 minuti.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-6 wp-block-gallery-5 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1071\" height=\"714\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5954054996158951926.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4788\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4788#main\" class=\"wp-image-4788\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1078\" height=\"705\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5954054996158951925.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4789\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5954054996158951925.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4789#main\" class=\"wp-image-4789\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Lasciate raffreddare i biscotti, spolverizzateli con dello zucchero a velo e servite.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-8 wp-block-gallery-7 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1082\" height=\"714\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5954054996158951923.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4790\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4790#main\" class=\"wp-image-4790\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5954054996158951922.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4791\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5954054996158951922.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4791#main\" class=\"wp-image-4791\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I biscottini ripieni sono dei dolcetti gustosi e semplici, perfetti per chi \u00e8 intollerante o allergico alle uova, e per chi ha voglia di provare dei biscotti pi\u00f9 leggeri per accompagnare il caff\u00e8 o il t\u00e8 o per una colazione genuina. 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