{"id":4710,"date":"2020-05-29T20:40:51","date_gmt":"2020-05-29T20:40:51","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=4710"},"modified":"2020-05-29T20:42:06","modified_gmt":"2020-05-29T20:42:06","slug":"cous-cous-di-verdure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/cous-cous-di-verdure\/","title":{"rendered":"Cous Cous di Verdure"},"content":{"rendered":"\n<p>Il Cous Cous di verdure \u00e8 un piatto colorato, leggero, gustoso, sano e veloce da preparare, tipico della cucina nordafricana; ideale sia come piatto estivo da servire freddo, sia da servire caldo o tiepido in inverno, per una cena a buffet tra amici o per un pranzo veloce in ufficio. Questa piatto pu\u00f2 essere accompagnato dalle verdure di stagione che preferite, come carote, melanzane, zucchine, peperoni, pomodorini, piselli e arricchito da spezie, erbe aromatiche e frutta secca. <\/p>\n\n\n\n<ul><li>160 gr di Cous cous precotto <\/li><li>320 gr di acqua calda <\/li><li>3 cucchiai di Olio extravergine d&#8217;oliva <\/li><li>una bustina di zafferano<\/li><li>un cucchiaino di curcuma<\/li><li>sale e pepe q.b.<\/li><li>3 Carote <\/li><li>3 zucchine<\/li><li>7\/8 pomodorini ciliegino <\/li><li>30 gr di porro<\/li><li>100 gr di anacardi<\/li><li>qualche foglia di menta e basilico per decorare<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Iniziate la ricetta preparando il cous cous: versatelo in una ciotola capiente, aggiungete un cucchiaio di olio e coprite il tutto con l\u2019acqua calda in cui avrete sciolto la bustina di zafferano e un cucchiaino raso di sale grosso.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"791\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5947555078552531784.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4720\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4720#main\" class=\"wp-image-4720\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"777\" height=\"717\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5947555078552531785.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4721\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5947555078552531785.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4721#main\" class=\"wp-image-4721\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Sigillate con pellicola trasparente e attendete 5 minuti: trascorso questo sgranate il cous cous con una forchetta e lasciate intiepidire. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"822\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5947555078552531787.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4722\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>In una padella antiaderente fate tostare gli anacardi per 6\/7 minuti a fuoco medio, poi tritateli grossolanamente con un mixer o con un coltello e trasferiteli in una ciotolina.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-4 wp-block-gallery-3 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5947555078552531780.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4723\" class=\"wp-image-4723\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5947030495541965409.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4735\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5947030495541965409.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/cous-cous-di-verdure\/photo5947030495541965409\/#main\" class=\"wp-image-4735\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Nella stessa padella preparate le verdure: scaldate i 2 cucchiai di olio rimanenti, aggiungete il porro tritato e lasciate imbiondire a fuoco dolce. Aggiungete le carote tagliate a dadini, saltatele a fuoco vivace per farle dorate bene per 5 minuti. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-6 wp-block-gallery-5 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5947555078552531781.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4727\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5947555078552531781.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4727#main\" class=\"wp-image-4727\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5947555078552531782.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4724\" class=\"wp-image-4724\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Unite poi le zucchine tagliate sempre a dadini, abbassate la fiamma, inserite 2 cucchiai di acqua e fate cuocere per altri 6 minuti con il coperchio. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5947555078552531783.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4726\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Infine aggiungete i pomodorini tagliati a pezzetti, aggiungete sale, pepe, la curcuma, le foglie di basilico e proseguite la cottura altri 5 minuti. <\/p>\n\n\n\n<p>Spegnete il fuoco e lasciate completamente raffreddare.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"937\" height=\"692\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5947555078552531786-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4729\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Unite quindi le verdure al cous cous, mescolate bene il tutto, poi trasferite su un piatto da portata.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"744\" height=\"704\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5947555078552531788.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4730\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Servite il vostro cous cous di verdure con gli anacardi tostati e foglioline di menta come decorazione.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-8 wp-block-gallery-7 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1254\" height=\"690\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5947555078552531790.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4732\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4732#main\" class=\"wp-image-4732\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5947555078552531791.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4733\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5947555078552531791.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4733#main\" class=\"wp-image-4733\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Cous Cous di verdure \u00e8 un piatto colorato, leggero, gustoso, sano e veloce da preparare, tipico della cucina nordafricana; ideale sia come piatto estivo da servire freddo, sia da servire caldo o tiepido in inverno, per una cena a buffet tra amici o per un pranzo veloce in ufficio. Questa piatto pu\u00f2 essere accompagnato dalle verdure di stagione che preferite, come carote, melanzane, zucchine, peperoni, pomodorini, piselli e arricchito da spezie, erbe aromatiche e frutta secca. 160 gr di Cous cous precotto 320 gr di acqua calda 3 cucchiai di Olio extravergine d&#8217;oliva una bustina di zafferano un cucchiaino&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4719,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13,24],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4710"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4710"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4710\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4719"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4710"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}