{"id":430,"date":"2019-12-17T22:06:13","date_gmt":"2019-12-17T22:06:13","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaiscooking.com\/?p=430"},"modified":"2020-01-11T21:21:04","modified_gmt":"2020-01-11T21:21:04","slug":"crema-per-pandoro-o-panettone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/crema-per-pandoro-o-panettone\/","title":{"rendered":"Crema per Pandoro o Panettone"},"content":{"rendered":"\n<p>Che Natale sarebbe senza una fetta di Pandoro o di Panettone, servita con una super crema, non troppo dolce ma libidinosa! Ringrazio il mio amico Michele per avermi dato la ricetta, che ho leggermente personalizzato con il Marsala!<\/p>\n\n\n\n<ul><li>3 uova freschissime<\/li><li>3 cucchiai di zucchero<\/li><li>250 gr di mascarpone<\/li><li>250 ml di panna fresca da montare<\/li><li>due cucchiai di vino Marsala (facoltativo)<\/li><li>Pandoro o Panettone (o entrambi!!) tagliato a fette<\/li><li>cacao amaro da mettere sopra la fetta <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Per prima cosa dividete i tuorli dagli albumi (attenzione a non lasciare tracce di tuorlo negli albumi, altrimenti questi non monteranno bene), montate gli albumi a neve ferma, consiglio uno sbattitore elettrico, aggiungete quindi lo zucchero ai tuorli e sbatteteli sempre con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso<\/p>\n\n\n\n<p>Aggiungete il formaggio mascarpone ai tuorli e allo zucchero, e mescolate dal basso verso l&#8217;alto in modo da non sgonfiare il composto, poi aggiungete anche il Marsala<\/p>\n\n\n\n<p>Montate la panna e aggiungetela alle uova e mascarpone, infine aggiungete gli albumi, sempre dal basso verso l&#8217;alto.<\/p>\n\n\n\n<p>Ecco pronta la vostra crema per Pandoro o Panettone, personalmente preferisco il Pandoro perch\u00e8 non amo i canditi.. a voi l&#8217; ardua scelta!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Che Natale sarebbe senza una fetta di Pandoro o di Panettone, servita con una super crema, non troppo dolce ma libidinosa! Ringrazio il mio amico Michele per avermi dato la ricetta, che ho leggermente personalizzato con il Marsala! 3 uova freschissime 3 cucchiai di zucchero 250 gr di mascarpone 250 ml di panna fresca da montare due cucchiai di vino Marsala (facoltativo) Pandoro o Panettone (o entrambi!!) tagliato a fette cacao amaro da mettere sopra la fetta Per prima cosa dividete i tuorli dagli albumi (attenzione a non lasciare tracce di tuorlo negli albumi, altrimenti questi non monteranno bene), montate&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":743,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/430"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=430"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/430\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/743"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=430"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=430"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=430"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}