{"id":3613,"date":"2020-04-22T13:13:55","date_gmt":"2020-04-22T13:13:55","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=3613"},"modified":"2020-04-23T07:14:22","modified_gmt":"2020-04-23T07:14:22","slug":"biscotti-al-mascarpone-ricoperti-di-cioccolato-senza-uova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/biscotti-al-mascarpone-ricoperti-di-cioccolato-senza-uova\/","title":{"rendered":"Biscotti al Mascarpone ricoperti di Cioccolato (senza uova)"},"content":{"rendered":"\n<p>I biscotti al Mascarpone ricoperti di Cioccolato sono dolcetti deliziosi, morbidi e profumati, perfetti da regalare o da conservare in dispensa, a portata di mano ed offrire con il caff\u00e8 agli ospiti dell&#8217;ultimo minuto! L&#8217;impasto \u00e8 <em>senza uova<\/em> quindi anche le persone intolleranti, bimbi compresi, potranno gustarli&#8230;e ne andranno matti!<\/p>\n\n\n\n<p>Dosi per 44 biscotti:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>300 gr di farina                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         <\/li><li>180 gr di mascarpone                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            <\/li><li>100 gr di zucchero     <\/li><li>una bustina di vanillina                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  <\/li><li>30 gr di miele                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              <\/li><li>30 gr di burro                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             <\/li><li>\u00bd bustina di lievito in polvere per dolci                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            <\/li><li>20 ml di Latte <\/li><li>150 gr di Cioccolato fondente<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Riunite e mescolate in una terrina la farina, il burro tagliato a tocchetti, lo zucchero, il miele, la vanillina e il lievito; aggiungete poco alla volta il mascarpone e impastate gli ingredienti con le mani.<\/p>\n\n\n\n<p>A questo punto versate il latte al fine di ottenere un composto morbido, omogeneo e compatto, che metterete i<em>n frigorifero per 30 minuti<\/em> coperto da pellicola.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"710\" height=\"687\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5836824752872862443.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3623\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3623#main\" class=\"wp-image-3623\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"567\" height=\"570\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5836824752872862444.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3624\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5836824752872862444.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3624#main\" class=\"wp-image-3624\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Prelevate piccole porzioni del composto, stendetelo e formate dei rotolini allungati del diametro di circa 2 cm, poi divideteli in pezzetti di 15 gr (vi consiglio di pesarli!) e stendeteli come dei sigari lunghi 8 cm circa.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-4 wp-block-gallery-3 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1245\" height=\"606\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5836824752872862445.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3625\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3625#main\" class=\"wp-image-3625\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1185\" height=\"714\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5836824752872862447.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3626\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3626#main\" class=\"wp-image-3626\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Trasferite i sigari ottenuti su due teglie rivestite da carta forno e cuocete i biscotti, una teglia alla volta, in <strong>forno statico preriscaldato a 190\u00b0 per 15 minuti<\/strong>, fino a quando la superficie risulter\u00e0 dorata e croccante. A cottura ultimata sfornate i biscotti e lasciateli intiepidire.<br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-6 wp-block-gallery-5 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1173\" height=\"714\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5836824752872862446-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3628\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3628#main\" class=\"wp-image-3628\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1114\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5836824752872862448.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3629\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5836824752872862448.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3629#main\" class=\"wp-image-3629\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Nel frattempo tritate con il coltello il cioccolato fondente, mettetelo in una ciotolina e scioglietelo al microonde (1 minuti circa) oppure a bagnomaria; immergete la met\u00e0 dei biscotti nel cioccolato fuso e adagiateli nuovamente sulla teglia rivestita con carta da forno. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-8 wp-block-gallery-7 wp-block-gallery columns-3 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"696\" height=\"714\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5836824752872862449.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3630\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3630#main\" class=\"wp-image-3630\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"711\" height=\"702\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5836824752872862450.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3631\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3631#main\" class=\"wp-image-3631\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"912\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5836824752872862451.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3632\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5836824752872862451.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3632#main\" class=\"wp-image-3632\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Per sciogliere il cioccolato in microonde, senza rischiare di bruciarlo consiglio di iniziare con 30 secondi, mescolare, poi dare altri 30 secondi, mescolare e cosi via fino a scioglierlo completamente!<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Riponete il vassoio<em> in frigorifero per 30 minuti<\/em> per far asciugare il  cioccolato. I vostri biscotti al Mascarpone e Cioccolato sono pronti per essere gustati!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-10 wp-block-gallery-9 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5836824752872862453.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3633\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3633#main\" class=\"wp-image-3633\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1150\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5836824752872862454-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3634\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5836824752872862454-1.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3634#main\" class=\"wp-image-3634\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Potete aggiungere granella di nocciole sopra la parte glassata con il  cioccolato e poi far raffreddare i biscotti; oppure potete utilizzare cioccolato al latte o bianco!<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Conservate i biscotti sotto una campana di vetro o all&#8217;interno di un barattolo di vetro: si manterranno morbidissimi fino a 4 giorni!<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5836824752872862463.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3636\" width=\"251\" height=\"254\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I biscotti al Mascarpone ricoperti di Cioccolato sono dolcetti deliziosi, morbidi e profumati, perfetti da regalare o da conservare in dispensa, a portata di mano ed offrire con il caff\u00e8 agli ospiti dell&#8217;ultimo minuto! 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