{"id":3459,"date":"2020-04-19T07:56:39","date_gmt":"2020-04-19T07:56:39","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=3459"},"modified":"2020-04-19T07:56:40","modified_gmt":"2020-04-19T07:56:40","slug":"pollo-al-curry-e-latte-di-cocco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/pollo-al-curry-e-latte-di-cocco\/","title":{"rendered":"Pollo al Curry e latte di cocco"},"content":{"rendered":"\n<p>Se avete voglia di un piatto dai sapori etnici e dal gusto thailandese, il pollo al Curry e latte di cocco fa al caso vostro! Un piatto semplice, gustoso e originale in cui la carne tenera del pollo si accompagna ad una salsa cremosa e speziata a base di latte di cocco e curry; se lo accostate a riso bianco porterete in tavola un piatto unico speziato e saporito, perfetto per una cena tra amici! <\/p>\n\n\n\n<ul><li>600 gr di Petto di pollo tagliato a pezzetti <\/li><li>2 cucchiaini di Curry in polvere<\/li><li>mezzo cucchiaino di aglio in polvere<\/li><li>radice di zenzero q.b.<\/li><li>1 cucchiaio di maizena (o amido di mais o Farina) <\/li><li>350 ml di Latte di cocco <\/li><li>1 Cipollotto <\/li><li>Sale fino q.b.<\/li><li>20 gr di Olio di semi (o di oliva)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Iniziate tagliando il petto di pollo a bocconcini non troppo piccoli, passateli nella maizena e teneteli da parte. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5828108692271248224.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3465\" width=\"222\" height=\"216\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Tritate finemente il cipollotto e fatelo rosolare con l&#8217; olio di semi nel wok o in una padella capiente, aggiungete il curry e lo zenzero tritato e lasciate insaporire per 2 minuti. Unite il pollo, salatelo e lasciatelo rosolare per 3-4 minuti, muovendo spesso il wok. Quando il pollo \u00e8 ben rosolato unite anche il latte di cocco e lasciate cuocete per 10\/15 minuti, a fuoco basso continuando a mescolare, fino a quando la salsa \u00e8 addensata. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5828108692271248225.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3466\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3466#main\" class=\"wp-image-3466\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5828108692271248226.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3467\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3467#main\" class=\"wp-image-3467\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5828108692271248227.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3468\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3468#main\" class=\"wp-image-3468\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5828108692271248229.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3470\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3470#main\" class=\"wp-image-3470\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5828108692271248228-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3471\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5828108692271248228-1.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3471#main\" class=\"wp-image-3471\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Il pollo \u00e8 pronto quando la salsa raggiunge una consistenza cremosa.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Potete servire il pollo al curry e latte di cocco con del riso basmati bianco bollito oppure con del cous cous. Potete ravvivare la consistenza del piatto aggiungendo delle scaglie di cocco disidratato poco prima di servire il pollo; oppure degli anacardi o arachidi tostate! <\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se avete voglia di un piatto dai sapori etnici e dal gusto thailandese, il pollo al Curry e latte di cocco fa al caso vostro! Un piatto semplice, gustoso e originale in cui la carne tenera del pollo si accompagna ad una salsa cremosa e speziata a base di latte di cocco e curry; se lo accostate a riso bianco porterete in tavola un piatto unico speziato e saporito, perfetto per una cena tra amici! 600 gr di Petto di pollo tagliato a pezzetti 2 cucchiaini di Curry in polvere mezzo cucchiaino di aglio in polvere radice di zenzero q.b.&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3472,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13,12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3459"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3459"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3459\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3472"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3459"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3459"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3459"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}