{"id":3057,"date":"2020-04-10T20:36:03","date_gmt":"2020-04-10T20:36:03","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=3057"},"modified":"2020-04-23T07:41:17","modified_gmt":"2020-04-23T07:41:17","slug":"apple-pie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/apple-pie\/","title":{"rendered":"Apple Pie"},"content":{"rendered":"\n<p>La Apple Pie o Torta di mele di Nonna Papera, \u00e8 la classica torta di mele americana; un dolce perfetto per la merenda, ma anche come dessert di fine pasto. Questa golosa torta \u00e8 molto facile da realizzare, \u00e8 fatta da due strati sottili di pasta bris\u00e9, senza uova, che racchiudono un goloso ripieno di mele, cannella e limone. <br> <\/p>\n\n\n\n<p>Per la Pasta bris\u00e9:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>300 gr di farina <\/li><li>40 gr di zucchero <\/li><li>1 cucchiaino di sale <\/li><li>150 gr di burro <\/li><li>70 ml di acqua fredda<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Per il ripieno:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>1 kg di mele lavate e tagliate a pezzetti<\/li><li>80 gr di zucchero di canna + un cucchiaio prima di infornare<\/li><li>1 cucchiaio di farina 00<\/li><li>1 cucchiaio di maizena<\/li><li>50 gr di burro fuso<\/li><li>3 cucchiaini di cannella in polvere<\/li><li>1 cucchiaio di succo di limone<\/li><li>buccia grattugiata di 1\/2 limone<\/li><li>1\/2 cucchiaino di sale<\/li><li>1 cucchiaio di latte<\/li><li>1 cucchiaino di acqua<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Iniziate la preparazione dalla pasta bris\u00e9: mescolate in una ciotola la farina, lo zucchero, il sale, il burro freddo a pezzi e incominciate ad impastare con le mani; aggiungete l\u2019acqua e impastate fino ad ottenere una palla. Fate riposare in frigo almeno 30 minuti coperta da pellicola.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"755\" height=\"666\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5803354128569709407.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3082\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3082#main\" class=\"wp-image-3082\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"663\" height=\"651\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5803354128569709408.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3083\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5803354128569709408.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3083#main\" class=\"wp-image-3083\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Nel frattempo preparate il ripieno di mele: lavatele, asciugatele, sbucciatele, tagliatele a quadretti e mettetele sopra un canovaccio per asciugarle leggermente.  <\/p>\n\n\n\n<p>Mettetele all&#8217;interno di una ciotola capiente insieme alla buccia e succo di limone, unite la cannella, la farina e maizena, lo zucchero e infine il burro fuso e mescolate bene tutto.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-4 wp-block-gallery-3 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1113\" height=\"714\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5803354128569709409.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3084\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3084#main\" class=\"wp-image-3084\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5803354128569709410.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3085\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5803354128569709410.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3085#main\" class=\"wp-image-3085\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Dividete la pasta bris\u00e8 in 2 parti, stendete il primo con un matterello ad uno spessore di 3 mm&nbsp;su un piano spolverato con un pizzico di farina e mettetelo all&#8217;interno di una tortiera di 22 cm di diametro, foderato di carta da forno. <\/p>\n\n\n\n<p>Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta il fondo,  aggiungete il ripieno di mele in modo che il centro sia piu&#8217; alto dei bordi (come una piramide); infine adagiate sopra le mele l&#8217;altro pezzo di pasta bris\u00e8, steso sempre ad uno spessore di 3 cm. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-6 wp-block-gallery-5 wp-block-gallery columns-3 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"717\" height=\"619\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5803354128569709411.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3086\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3086#main\" class=\"wp-image-3086\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1114\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5803354128569709412.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3087\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3087#main\" class=\"wp-image-3087\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5803354128569709413.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3088\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3088#main\" class=\"wp-image-3088\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1059\" height=\"708\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5803354128569709414.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3089\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5803354128569709414.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3089#main\" class=\"wp-image-3089\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Unite le due sfoglie sul bordo della torta, tagliando o modellando i bordi in eccesso in modo da ottenere la stessa altezza e ponete la Apple Pie in frigo per almeno 15 minuti.<\/p>\n\n\n\n<p>Prima di infornare spennellate la torta con il latte mescolato con 1 cucchiaino di acqua e spolverate la superficie con un cucchiaio di zucchero.<\/p>\n\n\n\n<p>Infine incidete la superficie con 4 tagli, tipici della torta americana!<\/p>\n\n\n\n<p>Cuocete la Apple Pie i<strong>n forno statico preriscaldato a 175\u00b0 per 60 minuti<\/strong>, poi <strong>5 minuti<\/strong> con la funzione <strong>grill<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-8 wp-block-gallery-7 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1146\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5803354128569709415.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3091\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3091#main\" class=\"wp-image-3091\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"864\" height=\"715\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5803354128569709416.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3092\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3092#main\" class=\"wp-image-3092\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"801\" height=\"712\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5803354128569709419.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3094\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3094#main\" class=\"wp-image-3094\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1209\" height=\"711\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5803354128569709468.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3096\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3096#main\" class=\"wp-image-3096\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1245\" height=\"717\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5803354128569709467-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3099\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5803354128569709467-1.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/apple-pie\/photo5803354128569709467-1\/#main\" class=\"wp-image-3099\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Sfornate la vostra Apple Pie e lasciate raffreddare 4 ore prima di servire.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Potete servire la vostra torta a temperatura ambiente per colazione o leggermente tiepida, accompagnata da un ciuffetto di panna montata o una pallina di gelato, come dessert per un dopocena!<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Apple Pie o Torta di mele di Nonna Papera, \u00e8 la classica torta di mele americana; un dolce perfetto per la merenda, ma anche come dessert di fine pasto. Questa golosa torta \u00e8 molto facile da realizzare, \u00e8 fatta da due strati sottili di pasta bris\u00e9, senza uova, che racchiudono un goloso ripieno di mele, cannella e limone. Per la Pasta bris\u00e9: 300 gr di farina 40 gr di zucchero 1 cucchiaino di sale 150 gr di burro 70 ml di acqua fredda Per il ripieno: 1 kg di mele lavate e tagliate a pezzetti 80 gr di zucchero&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3094,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[21,9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3057"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3057"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3057\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3094"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3057"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3057"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3057"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}