{"id":1693,"date":"2020-02-23T19:35:42","date_gmt":"2020-02-23T19:35:42","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=1693"},"modified":"2020-02-23T19:35:43","modified_gmt":"2020-02-23T19:35:43","slug":"funghi-alla-piastra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/funghi-alla-piastra\/","title":{"rendered":"Funghi alla Piastra"},"content":{"rendered":"\n<p>I\u00a0pleurotus, funghi dal cappello grande e bianco conosciuti anche come &#8220;orecchioni&#8221;, &#8220;orecchie di elefante&#8221; o &#8220;funghi ostrica&#8221;, cucinati alla griglia sono un contorno autunnale leggero e gustoso e semplicissimo da preparare. Questi funghi hanno una carne bianca e soda ed un sapore dolce e delicato; si abbinano perfettamente ad importanti piatti di carne o di pesce.  <\/p>\n\n\n\n<ul><li> 500 gr di funghi (Pleurotus)<\/li><li> 60 ml di olio extravergine d&#8217;oliva <\/li><li> 1 spicchio\u00a0di aglio o un cucchiaino di aglio in polvere<\/li><li> prezzemolo q.b.<\/li><li> succo di un limone<\/li><li>sale e pepe q.b.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Iniziate preparando il condimento: unite in una ciotolina l&#8217;olio, l&#8217; aglio, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe e il succo di limone e mescolate.<\/p>\n\n\n\n<p>Pulite i funghi pleurotus: incidete i gambi alla base del cespo per separare i vari cappelli. Sciacquate i funghi velocemente sotto l&#8217;acqua corrente e tamponateli con della carta da cucina. <\/p>\n\n\n\n<p>Riscaldate bene una piastra e grigliate i funghi per 2\/3 minuti, su entrambi i lati finch\u00e9 non saranno ben cotti.<\/p>\n\n\n\n<p>A cottura ultimata togliete dal fuoco i funghi aiutandovi con una pinza da cucina e poneteli su un piatto da portata. Insaporite i pleurotus con l\u2019emulsione di olio e limone precedentemente preparata e servite!<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Potete preparare i Funghi alla piastra con anticipo e lasciarli riposare per 1-2 ore in modo da insaporirli bene.<\/p><p>Potete aggiungere al condimento qualche fogliolina di menta insieme al prezzemolo!<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I\u00a0pleurotus, funghi dal cappello grande e bianco conosciuti anche come &#8220;orecchioni&#8221;, &#8220;orecchie di elefante&#8221; o &#8220;funghi ostrica&#8221;, cucinati alla griglia sono un contorno autunnale leggero e gustoso e semplicissimo da preparare. Questi funghi hanno una carne bianca e soda ed un sapore dolce e delicato; si abbinano perfettamente ad importanti piatti di carne o di pesce. 500 gr di funghi (Pleurotus) 60 ml di olio extravergine d&#8217;oliva 1 spicchio\u00a0di aglio o un cucchiaino di aglio in polvere prezzemolo q.b. succo di un limone sale e pepe q.b. Iniziate preparando il condimento: unite in una ciotolina l&#8217;olio, l&#8217; aglio, il prezzemolo&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1695,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1693"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1693"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1693\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1695"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1693"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1693"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1693"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}